今日の五日町から見た霊峰八海山。
こちらは巻機山。
カァ～いい天気だ。
ちょっと御用のついでに立ち寄ってみた懐かしい店。
全然昔と変わってない。味は昔よりさっぱりした感じ。
昨日は工場見学に寄せてもらった。カトキチの冷凍うどんでおなじみのテーブルマーク、魚沼水の郷工場。
何ともすごい洗練されたメカニカルな工場。一時間に冷凍うどんが２１０００食と冷凍ご飯が１６０００食、、、
それを１日２２時間作っているのだそうだ。
ここまでメカニカルにやらないと衛生安全、低コストは達成できないのだろうねぇ。
数多い見学歴の中でも最も面白くて勉強になりました。おみやげまでいただきました。
案内してくれたお姉さんが食品会社らしいポッチャリ系でかわいかったなぁ。
うどん食いたくなったと言いつつラーメンに走ってしまった。
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