ウルイ目合わせ会ですw。単価もだいぶ回復してきました。
ハウス巡回、今回は学習会にしました。
ハウス内を清潔に保つこと。回りに草など生えてくると害虫の発生源になります。
芽の周りをきれいに洗うことも大切です。
冠水のやり方、もみ殻の深さ、伸びる芽にストレスを与えないこと、温度管理、湿度管理、、、
発色をよくするのは温度？光？
収穫に使う籠は畑で使うものとは区別しています。泥などが付着していてはいけません。
洗い方、水の切り方、保管方法、、、
ゴミを混入させないための工夫、、、
重さ、長さ、形、葉色、、、、、選別は厳格に。
ラップ、シールの張る位置、、、
十二では足らない数の気付きを共有すること、さらには数量や供給の安定度も備わってブランド品はできていきます。
さらに認知度が高まっていけば産業になっていきます。
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