ドイツ駐在２０２２：ベアラオホ料理（ドイツ版行者ニンニク）

　春本番でベアラオホのシーズン。スーパーでも売っているが、我が家では専ら近所の公園で採取生活。

　暖かくなってきたので花芽が立ってきた。そこで葉と一緒に花芽も摘んでおもち帰りして、早速、夕飯のおかず。

さっと湯がいてお浸し。鰹節を振りかけて、ポン酢でいただく。見た目はホウレンソウのお浸しだが、ベアラオホ独特のニラ臭が違い。

ベアラオホの花芽とブロッコリーとホタテのバター醤油炒め。

　ホタテと一緒に炒めれば何でも普通にうまい。