エリンギと豚肉、玉ねぎの生姜炒め。

超多忙につき、取り置きネタで。

先日作った「エリンギ、豚肉と玉ねぎの生姜炒め」がなかなかウマかった。

まず、具材を切り揃える。

豚肉には塩コショウ、酒、片栗粉をまぶす。

玉ねぎと、下味をつけた豚肉を炒める。

よきところでエリンギを加え、砂糖・醤油、すりおろし生姜を加える。

刻みネギを天盛りにして、完成。


たったコレだけなのだが、ごはんのおかずによし、冷めてもウマいのでお弁当にもなおよしなのである…