タラノ芽

　タラノキの新芽、出てくる気配は感じだした。
　

　天ぷらで食べられるようになるには、あと一ヶ月かかる。

　楽しみじゃ。

　うまい保存の仕方を考えねば。以前そのまま冷凍したら、グタッとなって失敗した。軽く茹でて冷凍はどうかな。それとも乾燥させてから冷凍はどうか。いろいろやってみる。