ヒヨドリの子育て

　中型の野鳥が行ったり来たり。いつも同じ枝に来る。肉眼では全く見えない。カメラで探してみたら、雛が３匹枝に留まっていた。
　

　親が餌を持ってきた。赤褐色の耳羽、腹の白班模様、ヒヨドリだった。
　

　雛も親と同じくらいの大きさに成長している。
　

　雛は未だ産毛で、顔つきも親のような精悍さは全く無い。
　

　３匹の雛のうち一匹は時々別行動をする。
　

　又親が餌を・・・。　この繰り返し。　一時間ほどウォッチング。親鳥は餌を運ぶ時、例のピーピーという甲高い鳴き声を出さない。そりゃそうだ、口に餌を銜えていては鳴けないんだ。雛は親が来ると、チーチーと五月蝿い。
　

　結局、雛達は1匹去り、2匹去り、程なく3匹とも飛んで行った。　

レバニラ炒め

七月から生レバー禁止になり、テレビ、ラジオで盛んに話題になっている。
僕はレバ刺しはあまり食べないけれど、御前崎に行く途中の中華料理店のレバニラ定食は本当に美味しくて、時々食べに行く。
ところが、一ケ月前に寄ってみて、がっかりした。レバーが固くて、やや臭くて、普通のレバニラ炒めになってしまっていた。
以前メニューにレバーの中は生っぽい場合があるけれど、生でも食べれる素材なので心配無いと書いてあった。
多分、食中毒問題があってから、この店でもレバーの質を変えて、火をしっかり通すようにしたと思われる。
もうあの絶妙のレバニラ炒めは食べられないのか。

なお、このお店、他の料理、美味しいので、念のため。