サヨリのテンプラ 他の 自給自足夕食

　先日釣ったサヨリを３枚にオロシ冷凍にしておいたものをテンプラにした。ついでにホヲキノタ山産カボチャとジャガイモも。
　

　美味ーい。　　　残りは自宅へお土産、アンド、来週のオカズに冷凍へ。

　この日の夕食は自家製タクアンと
　

　自家栽培エシャレットを他家製味噌を付けて
　

　これぞ自給自足に近づいた至福のひと時。


　タクアンはいい具合に漬かっている。噛み応えがボケ防止にいいらしいが、塩分取りすぎに注意せねば。

　エシャレットは未だ分球が進んでいないが美味しい。味噌は叔父さんから送っていただいた自家製味噌。塩っ辛くなく深みがあって本当に美味しい。自宅でもこんなに美味しく出来るんだと感心している。