ヤマノイモのムカゴ

　今年はムカゴがたくさん目に付く。
　

　大きいものは栽培用にストック。春に植える。昨年は秋に植えたけれど、結局春に植えたものとほぼ同じ時期に発芽した。非常に発芽率が高いということがわかった。
　

　当然ムカゴご飯。
　

　ムカゴときくらげのにんにくバター炒め。
　

　ムカゴ、オクラ、モロヘイヤ入り、ネバヌル玉子焼き。
　

　どれもうまい。