江戸時代中国商人から贈られた「砂糖漬け」の種から蘇ったキンカン

庭の南面に植えてある、たった1本のキンカンの木に、今年もまた沢山のキンカンの実が、色

付き始めてきました。

試しに、一個もいで食べて見てみると、まだ甘酸っぱく熟れ切ってはいないようです。

それでも酸っぱいものが好きな私には、あまり気になる酸っぱさではありません。　

早くも小鳥が嗅ぎつけたのか、何個かクチバシでつついた痕があります。

キンカンも今年は生り年と見えて、たわわに生った実の重みで、細い枝は今にも折れそうにた

わんでいます。

これから寒さに向かって、だんだん完熟してくるので、お正月用の甘露煮、ジャム、果実酒など

用向きの多く、我が家では結構重宝しています。

いつも思うのですがよそ様の庭先のキンカンは、毎年、あまり取り込んだ様子もなく、木で朽ち

させる家が多い様です。(今時こんなもの食べるの・・・と言った感じで)

我が家では、甘露煮等にした後、残った実はそのままにしておいて、時折、もいでは食べてい

ますがこれが他の果物と違って、夏の始め頃までの長い間に渡って、その時々の味を楽しんで

います。

今日も良い一日であります様に

今日は雨が降ったり止んだり日が差したり、でも私はエアコンの最適生活でーす

「夢の中に君がいる」アダモの歌でどうぞ。