美味しい魚を更に美味しく頂くことが、釣った魚に対しての礼儀だと思う私は、鮎を炭火で焼いて食べました。
竹串に刺して、炭火で焼くと、遠赤外線の効果で上手く焼けるのです。
手間のかかる仕事になりますが、これもまた楽しみ。
産卵が終わった鮎は、みな死んでしまう一年魚なのです。
なら食べてあげれば鮎にとっても本望のはず…
そこで一句。
拘って
炭火で食べる
鮎の味
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美味しい魚を更に美味しく頂くことが、釣った魚に対しての礼儀だと思う私は、鮎を炭火で焼いて食べました。
竹串に刺して、炭火で焼くと、遠赤外線の効果で上手く焼けるのです。
手間のかかる仕事になりますが、これもまた楽しみ。
産卵が終わった鮎は、みな死んでしまう一年魚なのです。
なら食べてあげれば鮎にとっても本望のはず…
そこで一句。
拘って
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