干柿

吊るしてから約１０日、味見をしてみました。
芯の方に僅かに渋が残っているかなぁ。
ほぼＯＫだが、もう少し水気が抜けた方が好み。

（14/11/26撮影）

今年は秋になってもそこそこ雨が降って・・、結局、雨の日作業で吊るす数が増えました。

（14/11/28撮影）