素朴なポタージュ

厚木のここ最近の朝の冷え込み方は尋常ではありません。何しろ、寒くて目が覚めてしまうくらいですから…。

そんなわけで、日が昇ってからもしばらく寝床でヌクヌクしていたら、朝餉にはちょっと中途半端な時間になってしまったので、とりあえず教室の準備をしてから、ランチセットをあてにして《Cafeあつめ木》に向かいました。

今日の日替わりスープセットは『じゃがいものポタージュ』です。前にも頂いたことはあるのですが、登場する頻度があまり高くはないものなので、そういった意味で今日はラッキーでした(v^-゜)。

ここのポタージュスープはじゃがいもに限らず、コーンでもカボチャでも素材を滑らかにすり潰し過ぎず、若干の粒感が残るように仕上げられているので、食感が楽しめる素朴なポタージュとなっています。今回のスープにはメークインとキタアカリが１：２の割合で入っているということで、滑らかな舌触りのメークインの中に、キタアカリの芋独特の甘味とホクホクとした粒感も味わうことができる、食べ応えのあるポタージュスープです。

『素材を活かす』という意味では、こんなにもその言葉に適ったスープには、このお店以外ではそう滅多に出会えるものではありません。惜しむらくは如何せん日替わりメニューなので、次にいつお目にかかれるか分からないことなのですが、もし御自身で来店した時にメニュー表の中に出会えたら、ラッキーだと思って迷わずオーダーしてみて下さい。