密造酒(¬_¬*)のその後

今日は久しぶりに、朝から陽の差さないどんよりとした天気となりました。時折思い出したように降る雨が、まるで戻り梅雨と言わんばかりの様相を呈しています。

ところで、以前我が家で作った夏みかんの密造酒(¬_¬*)の様子が気になったので、久しぶりに我が家の冷暗所から引っ張り出してきてみました。

連日の暑さの中、ダメになっていたりしたらどうしよう…と思っていたのですが、蓋を開けて臭ってみた分には問題無さそうでした。で、ちょっとだけグラスにあけてテイスティングしてみたら…

『う〜ん…(´・ω・`)』

何と言いましょうか…。

いや、美味しいのですよ、美味しいんですけど…ちょっとまだ角が取れていないというか何と言うか…。

ということで検討の結果、最終的にもう少しの間このまま放置しておくことにしました。それでうまいことお酒のカドがとれてくれればいいのですが、それはまた後日要確認ということで…。