いんげん豆ぎっしりキッシュ

今日は午前中は久しぶりに雲が低く垂れ込めた、薄暗い天候となりました。予報では夕方から雨が降るとのことでしたので、それを予兆する…かのようだったのですが、昼過ぎ辺りからいつもの強烈な陽射しが復活してきて、ちょっと涼しかった空気はあっという間に元の木阿弥となりました…。

今月から教室のスケジュールが変わって、あざみ野に行く曜日が金曜日から水曜日に移動しました。なので、その前にゆっくりと《Cafeあつめ木》でランチを頂いていく事にしました。

七月に入ったことですので、今日は月替わりキッシュをお願いしました。七月のキッシュは『インゲン豆』です。大ぶりで肉厚のさやいんげんを、これでもか！と言わんばかりのボリュームで詰め込んだキッシュは、断面も御覧のように美しい緑色に満ち溢れています。キッシュフィリングにはほんのりとカレーのスパイシーな風味が食欲をそそります。いつものように食後のコーヒー共々、美味しく頂戴しました。

先月のサルサソース風味のコーンキッシュとはまた違った、カレー風味の力作キッシュを堪能しました。試してみたい方は、是非お店にいらして下さい。