栃尾揚げ定食！

今日も暑い日が続きますが、皆様如何お過ごしでしょうか。

さて、ランチに《Cafeあつめ木》に伺ったところ、メニューに何だか興味深いものが掲載されていたいたのでオーダーしてみました。それが『栃尾揚げ定食』なるものです。

新潟県長岡市の名産である、恐らく日本一大きなあぶらげ(地元では油揚げのことをこう呼ぶそうです)には、お店特製のネギ入り梅味噌がサンドしてあり、思いの外サッパリと頂けます。添えられているのは山椒の葉の佃煮と紅白なます、塩味の効いた梅干しです。

何故に厚木から栃尾揚げをフューチャーしようとしているのか分かりませんが、これから暫くはこのボリュームたっぷりの定食を頂けるようです。