秋冬野菜の定植とカボチャの収穫
【畑の天気】曇り／晴れ（最高気温26℃ 最低気温19℃）
10月（神無月）の第2日曜日の菜園。
朝夕は、涼しくなり、この秋の陽気に、野良仕事もはかどる。
今日は、空中栽培のバターナッツカボチャと
地這仕立てのロロンを全て収穫。
先週、収穫を終えた落花生の跡畝に、ミズナとリーフレタスを混植して、
少し遅くなってしまったが、茎ブロッコリ（スティックセニュール）と
プチベールを定植する。
年内採りに、何とか間にあえばよいのだが・・。
【畑の作業】
1-A西 定植：サニーレタス（レッドウェーブ）
1-A西 定植：ミズナ（水天）
2-D東 定植：茎ブロッコリ（スティックセニョール）
2-D東 定植：プチベール
3-A西 間引き（追肥：液肥）ダイコン（大蔵ダイコン／紅芯大根／冬みね２号）
3-B西 間引き（追肥：液肥）ダイコン（紅三太／40日大根）
【今日の収穫】
ピーマン（京みどり）・ゴーヤ（あばしゴーヤ）・シカクマメ
甘トウガラシ（万願寺唐辛子）・カボチャ（ロロン）
カボチャ（バターナッツカボチャ）
秋採りのカボチャは、収穫してから1～2ヶ月、風通しのいい涼しい場所で保存して
追熟（キュアリング）することで、でんぷんが糖質に変わって甘みや栄養価が増す。
今年も、美味しい冬至カボチャが楽しめそうだ。
