梅酒ケーキ（レシピ追記）

梅酒をわざわざ作るのは、このケーキを作るためであったりする…。

家族も好きだけれど、実家の父母も好きなケーキ！

たくさん作って冷凍保存もしちゃいます♪

レシピ

＜材料＞
小麦粉　100g
ベーキングパウダー　小さじ1/2
卵　2個
バター　90g
砂糖　70g
梅酒　大さじ1
梅酒に漬け込んだ梅　3個

＜作り方＞
1.ボールにバターを入れ室温でやわらかくしたあと泡だて器で混ぜます
2.砂糖を加え混ぜます
3.卵を加えさらに混ぜます
4小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、木べらでさっくりと混ぜ合わせます
5.梅酒と刻んだ梅を入れ、カップに分けます
6.蒸気のたった蒸し器で25～30分ほど弱火で蒸します