隠れ茶を守る会 ブログ

茶処静岡の安倍川最上流、幻の銘茶の産地「梅ヶ島」の荒れゆく茶畑を・茶業を・景観を守るために活動を始めました。

渋谷ヒカリエ8階にて「隠れ茶」販売開始されました。

2013年07月22日 | ご購入・お飲み頂ける店舗情報

梅雨明けの猛暑は少し和らぎましたが、まだまだ暑さが続きますね。

体に溜まった熱を取るには、緑茶がお勧め。体が芯から冷やされてスッキリします。

その爽快感から、食欲のない方もお食事しやすくなりますので、夏バテ予防・熱中症予防にもご活用ください。

暑中お見舞いの品としても、緑茶は最適ですね!

渋谷ヒカリエ8階d47museum「47GIFT 2013ーお中元ー」コーナーにて、「隠れ茶」が静岡県のGIFTとしてご紹介いただいております。セットご購入だけでなく、個別でのご購入もできます。

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47 GIFT 2013 -お中元-

日時: 2013年7月19日(金)〜9月29日(日)

    11:00〜20:00(入場は19:30まで)※9月17日、18日は休館となります

場所: d47 MUSEUM(地図を見る

日本の食の個性をGIFTにして観よう、贈ろう。

日本の47都道府県の個性を、常設された同じ数の展示台と毎回変わるテーマによってひも解く日本初の試み「d47 MUSEUM」。これまでに「グッドデザイン賞」「クラフトビール」など、テーマごとに日本じゅうから集められた展示品から、日本の個性を再認識してきました。第7回となる今回のテーマは「GIFT」。北から南までの様々な食の個性を47の贈り物に見立て、実際の「GIFT」需要の中に日本文化を感じて、贈って頂こうと企画しました。

日本の「贈る文化」として昔から長く続く季節の習わし「お中元」。一年の折り返しに感謝の気持ちを伝えるそんな文化も、年々、どこか忘れ去られそうにもみられ、特に若いみなさんにユニークな食の詰め合わせの本展をきっかけに、お世話になった方への感謝を贈る素敵な行為そのものも、47の個性と一緒に再認識して頂きたいなと思います。

47の日本は山あり海ありと自然豊かです。歴史から紐づく伝統的な珍味から、観光産業が盛んなことで産まれた銘菓などお酒、お米からお菓子、乾麺まで、それを頂く器とともにユニークなGIFTとして箱詰めしました。そんな47種類の食の詰め合わせを展示として眺め、日本の個性を感じ、お世話になったあの人に贈って日本を実感してみて下さい。

毎年贈り物のこの季節に恒例として来年も開催していくシリーズ企画の第一弾としても、お楽しみ下さい。

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第14回お茶くらぶ・1Dayレッスン「隠れ茶新茶vs熟成茶」ご報告

2013年07月22日 | お茶くらぶ

今回は、できたての「隠れ茶・新茶」と、昨年から熟成させた「隠れ茶・熟成茶」を飲み比べました。

 

まずは、基本の淹れ方から学びます。

氷で淹れる、水で淹れる、湯冷ましで淹れる、熱い湯で淹れる。

淹れる水の温度によって、味が変わることを確認しながら、

熟成茶と新茶で風味が異なることも実験します。

 

隠れ茶冷茶も水出しとon the rock出しでは、キレ・苦味・渋みが異なります。

 

おやつはChiecoさんによるローフード中心の「ノンミート」の酵素とベジフルたっぷりの健康おやつ。

 

終了後のフリー茶会では、梅ヶ島の耕作放棄地の茶葉で作った紅茶を2種。

これがとっても美味しくって、みなで「テロワールが違うから」「ミネラルのチカラだろう」などなど想像しながら・・・

いつもながら、熱心なご参加者ばかり。

素敵な出会いに感謝です。

ありがとうございました。

 

次回は和紅茶の基本編の最終レッスン=9/8(日)「水の違いと和紅茶の味わい」

9月終了後は、不定期にて、海外も含めてお茶くらぶ・1Dayレッスンを開催させていただく予定です。

お楽しみに~

 


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