今年もしっかり分捕り品

酪王さんには毎年お世話になってま～す。
だからせめて、ここでＣＭ、リンクしちゃいますよ！
何人見てくれるかワカンナイけど・・・
まぁボクのせめてもの感謝の　き・も・ち　ということで（笑）

酪王牛乳おいしいよ！　通販もあるみたいだし、吾がふるさとの一押し牛乳メーカーだから、ぜひ見てね～
ボクが子供の頃に三春牛乳という名前の牛乳があって、これがまた濃厚でとっても美味い牛乳だったんだ。　この味を知ってしまうと他のメーカーの牛乳は飲めない程にね！
酪王牛乳はそんな三春牛乳がルーツなのだ。

市場まつりでの５００円で詰め放題がウチの子供たちの喜びなのだー　ここの７５％カフェオレってのが最大のお目当て品で、特に長男君がコレ大好きだから本気なんだね。　５００円で１８個は安い！　皆そう思うからここのブースは行列さー

妹はオレンジジュースも何とか入れようとしているけれど、主導権はお兄ちゃん、いくつ入れてもらえたのかな？

きっちり、ピッタシ６個×３段＝１８個の分捕り品なのだー



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秋刀魚だらけの嬉しい誤算

１箱詰め放題１，０００円の秋刀魚は・・・

とにかく新鮮、何せ　旬！

結果的に８０本も入っていたから、凄過ぎだね。
１匹１２．５円の　もってけドロボー　価格なのだー

このタダみたいな秋刀魚は、実は細君の母上がゲット！
例の市場祭りの戦利品だ（笑）
目の付け所がボクとは違うさー　主婦暦長いだけあって流石。
それのおすそ分けで貰った秋刀魚という訳だ。

焼いて食べるにゃ限界がある。
一度に食べきれないから、圧力釜で骨まで食べれるように生姜で煮たり、開いて日干しを始めた細君なのであった。
この作業、生臭くてボクには到底出来ない（笑）

短時間で秋刀魚を見事に捌いていくのだ。
それも何と殆ど指でやってるぞ！

何処でこんな技を？

訊けば、今は亡きボクの母に習ったというから驚きだ。
他界してもう１０年も経つというのに、いつの間に教わっていたのだろう・・・
伝承というのは嬉しいものだ。　２人に感謝！



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あれから１年、今年も市場祭りへ

臼と杵で餅をついていたのは遠い昔、いまでは何かのイベントでもない限り、掛け声凛々しく、楽しい餅つき風景は見ることができなくなってしまったのだね。
スーパーに並ぶ切り餅は真空パック、いつでも食べられるけれどそれは味気ないもの、餅文化としての感動はないな～
月のウサギも悲しんでいるに違いなく・・・

あれからもう１年経っちまったのかぁ～
月日の過ぎるスピードにボクの感覚時計はついて行けないよ～
今年もやってきました　活き活き市場まつり　なのだー

野菜・果物館の一角には、今年も恒例？の餅つきブースがあった。　写真は、よもぎ餅をつき始めるところだね。

餅つきを暫くながめてブラブラと歩き出す。
今日はボクとチビ２人だけだから、野菜はどうしようか？
何が安くて何が欲しいのかワカランぞー

鮮魚館の方が毎年人気みたい。　こちらは賑やかスゴイ人混みなのだ。　まさに雑踏、少し移動するだけでも疲れてしまいそう。

さてさて、今年の獲物は・・・


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なめこ尽くしもいいかもね。

味噌汁が一番美味かったというのはボクの好みだけど、この醤油と出汁で甘辛く煮たナメコも、なかなかのお味であった。
これは　なめこは開きナメコが美味いのだ　で紹介した川内村の友人栽培のなめこだね。

醤油煮は友人オススメだけあって　熱々ご飯にピッタシ！　さー

なめこ丼とナメコおろし、そして、なめこの味噌汁の３点セット！　こんな食事、たまにはいいかも知れないな（笑）


さてと・・・

今日は春と秋、年２回のお楽しみイベントの日なのだ。
待ちに待った　活き活き市場まつり　の開催日なのだ。　

去年５キロのイクラを激安ゲットした、あのお祭りさー
市場祭りの競りは楽しい

これから皆で行くんだよ～　今年は何を落札できるかな？


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FA225のダンパー感触調整

どうも気に入らない。　アンコールに慣れてしまったボクには許せない開閉感触なのだ。

触媒搭載の薪ストーブにはダンパー操作がつきもので、それは使用頻度が高く日常的に触れる部分だから尚更なのだ。

ダンパーが完全に閉じたという握り手からの伝達がグニャっとしていて今一つハッキリしないのがFA225の特徴？　だとしても、許せないのだ（笑）　とにかく本格的に焚く前に、天板を外してみた。

さ～て、どんな構造なんだろうねぇ～　興味津々・・・
これでダンパーが開いた状態。　とりあえず固定ボルトを外してみようかね。

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ん～、この構造で果たして調整利くのかなぁ～
ダンパー蓋とクランクシャフトが通るアジャスターの固定は１本のボルトだけだったから、一見、意味のなさそうなもう１本のボルトが怪しいな。
付けて外してガチャガチャしてみると解ったよ。
な～るほどね。　実に単純、合理的？　

やっぱしこのボルトがダンパー開閉の調整のためにあったのだ。
Raison d'etre.（レゾンデートル）　意味のないものなど存在しないのだ。　何にでもね。

ボルトの先をアジャスターの裏側に出す長さで、ダンパー蓋とアジャスターの高さを変えてやろうというもので、仮止めしながら開閉してみて、好みのタッチに調整。　このボルトの微妙な調整で開閉感触は随分と変化するのだ。


ダンパーハンドルの２枚の写真、右から左の操作でダンパーは閉じるのだけれど、真上から見ると分かるように、１枚目の写真はダンパー自重で閉じている状態で、これだと内部のクランクシャフトは遊んでいる状態。
２枚目の写真はハンドルを目一杯回した状態で、これで内部のクランクシャフトはロックされ、ダンパーガスケットが完全に圧着している状態だ。
この操作がグニャっとしていて許せなかったという訳だね。

さてさて、調整の結果は・・・

アンコール程のハッキリした２段開閉感触には至らなかったけれど、調整の甲斐あって随分と改善されたよ。　クランクシャフトがアジャスターを介してダンパー蓋を押し下げる感触が、握り手から伝わるようになった。

これで金属同士の微妙な力関係、触れ合いが伝わるのだ。



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薪ストーブFA225にENCOREパーツ

ダッチウエストのＦＡ２２５を焚き始めてみると、意外と面倒なのがハンドル操作だったりする。

白い象牙色のセラミック製のハンドルは１本だけ付属していて、ダンパーを含む全てのドアの開閉がソケット式、この１本のハンドルをいちいち差し込んでラッチを回さなくてはならないからだ。

１．ダンパー
２．フロントドア
３．サイドドア
４．灰受けドア

開閉稼動部は４箇所もあり、灰受けドア以外の使用頻度は非常に高いのだ。　薪をくべる度にハンドルを差し込むという煩わしさ、ましてセラミックのハンドルは落とすと直ぐに欠けてしまうという華奢なものだったりするから、当然のことながらこのハンドルの固定を考えてしまうという訳さね。


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全てのハンドルが象牙色というのは、ボクの好みとしては何だかいやらしい、趣味じゃないぞ。　それにコイツは固定してしまうと結構熱くなるから、できれば木製ハンドルの方がいいね。
という訳でアンコールのダンパーハンドルに使われている木製ハンドルにすることにした。　色もブラックでいい感じ・・・

ダッチウエストとバーモントキャスティングスは、かつてのＭ＆Ａ、アメリカ本国では同じメーカーだから、パーツの互換性もそれなりにある筈なのだ。

取寄せた木製ハンドルにスロットネジを差し込んでみると、ほらね、ピッタシだね。

もともと固定できるようにと、ソケット側にはネジが切ってあるから、ただ差し込んでくるくる回すだけ、誰にでもお気軽簡単に出来ちゃうカスタマイズなのだー

３箇所すべてハンドルを取り付けたようす・・・
とっても良い感じ・良い感じ、自己満足の世界！

余っちまった不用のパーツたちは、捨てるに捨てられず、後は埃をかぶるだけだなぁ～
灰受けドアの開閉時のために、脱着式で１つ確保したいから、ハンドルスロットネジが１本欲しいところだね。



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おでんの玉子と茹でたまご

おでんのタマゴだけは許せるのだ。
黄身がモソモソしたってへっちゃらさ、屁理屈、ワガママ、話の矛盾、そんなの気にしない気にしない、このことは勝手に容赦なのだー　むしろ　１００点・満点のゆでタマゴ　じゃダメだし、おでんじゃそれは不可能だしね。

相変わらず・・・　偏屈頑迷、あべこべなことを言っちゃってるボクなんだなぁ～（笑）

おでんのタマゴは白身が美味い。　たっぷり煮込んで茶色くなって、表面がパンとしてきたヤツが食べごろさね。　味が滲みてて食感も良し、熱々のコイツはホクホクぷりぷりタマランぜよ！

さてさて黄身、たっぷり煮込んだおでんの黄身は、とっても見事に『モソモソ君』だね。　これはボクの好きじゃない茹でタマゴのお手本みたいなものさ。　だけどドンマイ心配ないのだ。　おでんには汁がある、出汁のきいたうま～いおつゆがあるからさー

『たまご・コンニャク・大根・昆布』　と、ボクの好きな具はこれだけさ。　あとはどうでもいいって感じかな（笑）


因みに昨晩食べた茹でタマゴは、久々の１００点・満点の茹で玉子だったよ（笑）
偶然の産物とはいえ　お見事！
うまい、とりあえず感謝ー　な～のだー！（笑）


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いくら作りは簡単さー

ボクは鮭文化圏で生まれ育ったから、焼き魚といえば鮭なのだ。　それと好物のイクラはこのシーズン欠かせない。

簗場や漁港に出かける前に、スーパーに生筋子が出回るようになった。　でもどうして生筋子？　なんだろうねぇ～　塩漬け筋子だって生じゃないか～（笑）　まぁ区別の便宜上生筋子と呼んでいるんだろうけど・・・

さてさて、グラム単価売りだから筋子の大きさによって値段はまちまちだけど、１パック１，０００円程度のものをチョイスしてみたよ。　これ１つで一家５人の夕食を賄えるのだから高くはない（笑）

はい、これで約１，０００円也！

まずは海水程度の塩濃度の温水に浸すのだけれど、これはチョイと熱めのお湯がいい。　それと海水濃度はいい加減に適当でいいかな。　真水でなきゃ大丈夫さ。

あとは手のひらで優しくソフトタッチで薄膜からつぶつぶを解していくだけ・・・　海獲りスジコは川獲りのそれより軟らかいから、あくまでもソフトタッチでね（笑）　

ほらね、こんな風に薄い胎膜を取ってしまうだけだね。

一旦ざるにあけて、細かい残りカスをつまんで捨てて、一丁上がりさね。　このあとお好みで味付けするのだけれど、ボクの場合、まずは日本酒に漬ける。　そしてテキトーに塩を振ってお終い出来上がりー　時々、気分で醤油を少したらすこともあるかな・・・

キレイだなぁ～　いつ見てもいくらはキレイだよ。
では早速いくら丼にしていただきましょうか？

と、いきたいところだけれど、そうはならないのだ。
今夜は、『じっと我慢の子であった』状態、決して食べない。
『食べたら負けよあっぷっぷ！』　なのだー

１晩冷蔵庫で寝かさないと味が馴染まず美味しくないよ！



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FairladyZ S30 に接近遭遇！

おおー　見覚えがあるぞ！

近づけ、もっと近づけ・・・　　　やっぱしそうだ。

Good old times 70's.　S30 of an admiration.
まさしく Nostalgic な Hero さー

Ｚ４３２が速かった。　２４０ＺＧがカッコ良かった。

ボクがまだ高校生だった頃、憧れの国産車といえば・・・
１１７クーペ　と、この　フェアレディＺ　だったのだ。　

当時はオーバーフェンダーのロングノーズ、Ｇノーズのスタイルに憧れていたけれど、今なら絶対４３２が欲しいな！　何も足さないシンプルなまんまの、どノーマルがいい。

運転がつまんないプリウスで走っている時、こういうクルマを見かけるとグッと来てしまう。　ついつい忘れかけていたクルマ好きの血が騒ぎ、心が動きそうなグラグラの胸騒ぎなのだー（笑）

欲しいなぁ～


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楽しかったね、川内村

おいしかったね、川内村！

という訳で、突然だけど川内村・村民になります。
この冬から、ボクは川内村で薪焚いて暮らします。

・・・

すっとんきょうなやぶからぼうー

きれいな秋空のブルーを見上げながら、
そんなことを考えてはみるものの、とうぜん無理さー（笑）

こちら、現実世界の空の青！

そうそう、この町はボクのふるさと、なんだかんだ言ったって好きな町なのよ。　この町から離れられない？　なんだな～



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