おひなさま

　明日はお雛様ですね。

段飾りのお雛様を毎年飾る人もいますが、
あえなく数年であきらめ、そのあと、
私の母が料理教室で習ってきたおひなずしを
毎年作り続けました。なんと２０年あまり！

これは、子供たちが喜ぶので
作りつづけざるをえなかったということもありますが。

写真は、ちょっとまわりがごちゃごちゃしていますね。
よくみたら、並ぶ位置も逆のようだし。

作り方は、ちらしずしを作り、三角のおにぎりに握って
薄焼き卵で衣を作り、
頭はうずらの卵、それにのりで
顔や髪や烏帽子を作ります。

顔は、各自自分の好きなように作るのですが、
それぞれでとてもおもしろいのです。

そして、始めのころは、どこから食べようかと
困っていました。

私も結構まめなところもあるんだなあと、
今になって思います。