漢方談話 (埼玉県日高市にあります漢方専門薬局 環のブログです)

フェルデン グループ稽古第三月
個人稽古 第四金
営業時間:10時~16時

たかが眼鏡、されど眼鏡 野菜たっぷりビーフン

2014-01-31 22:13:58 | 春の野菜料理
今日は環を閉めてから、眼鏡屋さんに向かいました。
視力上げトレーニングのおかげで、眼鏡がすっかり合わなくなってしまって
かけているのは1時間が限度!右目が痛くなってくるんです。
(たぶん、度がきつすぎる)

今回は、おなじみの非常に庶民派の眼鏡屋さんではなくて
ちょっと、シャレオツな眼鏡屋さんに行って見ました。

今まで何度か買ったことがある庶民派の眼鏡屋さんは、マニアルどおりな接客なんです。
お客さんの希望ではなく、マニュアルに書かれている目標視力を達成するように作る(たぶん)
お客さんが、いやいや手元が見えれば十分!なんて、クレイジー極まりないことを言い出すと
「仕事の邪魔をしないでほしい」といわんばかりの冷たい視線をあびるのでした。

しかし、シャレオツな眼鏡屋さんは違いました!
視力上げトレーニングの話も、コンタクトで4段階下げた話も
ぜーんぶ聞いてくれて、私が欲しい眼鏡は、視力を上げて裸眼になるまでのつなぎになるもので
本を読むときに使えるもので、最低限、ぎりぎりの度があればいいということを
しっかり理解してくれて、
ぎりぎりの度にチャレンジしてくれたのでした。
そして、何度も何度も調整してくださって、むしろ私よりも果敢に、
「もっと下げてみますか?」と言ってくださる。
こっちは、お手間をかけるので、段々、「もうちょっと下げてみたい」ということを伝えにくくなるので
言ってもらえると、すごく嬉しいのです。

こういうパターンはめったにないらしいのですが、とことん付き合ってくださいました。

「おぉ、この度でも以外に見えてるな~~」なんて、感心してもらっちゃったり

視力測定のひらがなを読んでいくのですが

店員さんが

「では読んでみてください」といい、

私が読むと

「正解!」とか「おしい!」とか
「直感で読んでませんか?直感するどそうですね」なんて、言われて。

もうクイズののりなんですよ。大笑い。

眼鏡が出来るのに一週間くらいかかるそうです。
時間とお金はちょっとかかるけど、感慨深い時間を得ました。

お客様のニーズを全力で理解すること。これを学ばせていただきました。

漢方薬局だって、お客様によっては望むものが違うはずです。
健康だったあの頃に戻りたい方もいれば、

ちょっとでも楽になればそれでいいとか、

一週間後の発表会までに、なんとかなればそれでいいとか。

次回の健康診断までに数値をなんとかしたいとか。

どんなに時間かかってもいいから、一ヶ月の金額はOO円までにしたいとか。

逆に、どんなに金額がかかってもいいから、いち早くこの症状をとりたいとか。

それはそれはお客様の数だけ、希望することがあるはず。
せっかく時間がゆっくりした漢方薬局なのだから
出来る限り対応させていただいて、
お客様が持つ自然治癒力がノリノリになり、ぐんぐん高まっていくような薬局でありたいな~っと思いました。

そのためには、ご希望を言っていただけるような
質問をしないとですね。

お客様の中に眠る、まだ目覚めていないニーズさえも目覚めさせてしまうような
「そうだ、私はこうなりたかったんだ!」というようなことまで出てくるくらいの
スペシャルな質問力を高めたいと思います。

ここで大事なのは、やぶちゃんの「わもん」
「聞けば叶う」の、わもん入門の本を読んで、すごく面白かったのです。
「聞く」ときは、相手を絶対尊敬すること。そして
自分の意見は完全沈黙で聞く。この二つ!つまり、聞く人が、いい悪いのジャッジをしない。

聞く力をためていきたいと思います。

そんな漢方薬局を目指していきます。


昨日の夕飯です。



野菜たっぷりビーフン
小松菜とチーズの焼き春巻き

春巻きは毎度おなじみ魚焼きグリルで焼きます。

ビーフンもやっとコツをつかんできました。
少ししょっぱくなってしまったのですが、
次はいけると思います。味付けは玄米塩麹とオイスターソース。
スープはきくらげのもどし汁で。














心は国宝にも勝る 大根揚げ餅汁

2014-01-30 20:18:15 | 春の野菜料理
先日、オクムラケイコさんの作品をご購入くださった
お客様からメールをいただきました。
とっても温かいメールにじーーーんと感動をいただきました、
ご承諾いただき、掲載させていただきます。

以下
(土瓶はご友人へのプレゼントにしてくださいました)

**********

友人が感動した〓と大喜びしてくれました。

先週二人で上野の美術館で国宝展に行ってきたのですが、そこで見た国宝よりも素敵
だとのこと。

そして暖かいお手紙も嬉しかったと感動しきりでした。
美しい実用的な土瓶を紹介していただいて、本当にありがとうございました。


私も、帰宅して楽しみに待っていましたら…届きました。
なんともいえない素敵な優しさに満ちたお鍋ですね。
幸せを感じる健康ご飯を、私も始めてみます!!

色々作ってみたくなりました。

ありがとうございました〓

**************

以上

国宝より、
素敵なプレゼント。

もちろんオクムラケイコさんの土瓶は素晴らしいんです。

しかし、
友人の好きなものや、どんな生活をしているのかや、普段何を大事にしているかや
そういう相手のことを全部丸ごと知っていて、友人を喜ばせたいという思いがあって。
そして
そんな気持ちをぜ~~んぶ知って受け取られた方の心が
この土瓶を国宝以上にしてくださった気がして、すごくすごく温かい気持ちになりました。

一つの「モノ」が
心と心の見えないつながりを、見える形にお手伝いすることがある気がしました。

でも、そのモノはなんでもいいかというと、
やっぱり、すごい情熱で、誰かのためを思われて作られたモノであれば
その力はより強くなる気がします。


ジャンプの高梨沙羅ちゃんが、インタヴューを受けて、意気込みを聞かれると

「お客さんを楽しませたい」というコメントを何度か聞きました。

あぁ、素敵な人だな~って思いました。

たいがい、
「ノーミスで!」とか
「日ごろの練習の成果を」と答える選手が多い気がするのです。

でも、沙羅ちゃんはいつも、見てくれている人に意識がいっている。

沙羅ちゃんの活躍は、きっとこういう世界を広げていくんだろうな~っと思いました。

誰かのために、何かのために、っていうのはすごいエネルギーを秘めているのかもしれません。

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さて、2月3日月曜日の気功+薬膳教室(14時から15時)は

今回のテーマは「気」です。

気とはなんぞや!?

だから、太極拳はこんなにいいことずくしなんだってことが分かると思います。
そんなこと分からなくてもいいって?

それから、花粉症のお話も。
気を制するものは、花粉を制す!といったところです。

2月1日土曜日で締め切りとなります。
ふるってのご参加ご予約お待ちしております♪

***********

昨日の夕飯です。

昨日は妖精の帰りが遅かったのと、健康診断もあって胃腸は疲れているだろうと思ったので
またまた、揚げ餅大根スープにしました



レタスのゴマサラダと
ひじきのくたくた煮

この大根汁は本当にすごい、12時すぎに食べても、全然翌朝
胃に残りません!

揚げ餅をいれてもです。大根の消化力に惚れ惚れします。

もう、遅い夜は毎日これにしたいくらいです。
すんごく美味しいので。


黒い思惑  エノキマーボー

2014-01-29 17:36:42 | 春の野菜料理

八年育ててきた我が家の月桂樹。
水もやらずにほったらかし育てで、
うちのスパルタガーデニングで一番の長老株でした。本当に強い子だったのですが
二年前にあれよあれよというまに、枯れてしまいました。


ちだいさんの
「食べる?」


を、読んでいて、ドキっとしました。
チェルノブイリの時に、月桂樹はイタリアのものまでも汚染が見つかっているのだそうです。

ハーブの中でも、お庭のものを使うもの、使わないもの、
これはけっこうな分かれ目があります。


環で「食べる?」を取り扱い始めて、
イラストが多いので
「こんな見やすい本なんですね~」というお声もいただいております。

見本をパラパラと見られたお客様で一番多い声が
「え?お魚ってこんなことになってるの?」

というお声。
お魚の汚染状況を案外スルーされている方が多いようです。

個人的には、北海道から静岡までの太平洋側のものは、震災後食べていませんでした。
でも、その中でも検出されにくい魚があって、今回驚いたのです。
ただ、海にはストロンチウムやその他の核種がどれほど出ているのかが不明なので
それでもちょっと手を出せないのですが・・
今後も「食べる?」改訂版が出続けてほしいです。

今までは、海のもの、山のもの、里のもの満遍なくなんでも食べることが大事とされていましたが
ちょっと状況は変わってきています。


それから、もう一つ、
ノロウイルスのことが、ニュースで大きく流れますが、
ちょっとニュースが多すぎやしないかしら?と、何か気にかかるな~と思っていました。


そしたら
某製薬会社が、ノロウイルスワクチンを開発したのだそうですね。

今後、ワクチン打て!ワクチンが効く!
と、言われるようになって、こぞってワクチン接種となるのかもしれません。

ワクチンより、免疫を上げることが先だと思うのですけれどね。
そう、だから、まず内部被爆をさけること。
内部被爆すると免疫が落ちやすくなると言われています。

「食べる?」は、環でもご購入いただけます、
アマゾンでも、現在在庫があるようです。



一昨日の夕飯です。



えのきマーボー
レタスのゴマサラダ
おみそ汁
かまどごはん
納豆

本当は豆腐ステーキに、エノキのソースをかけようと思って
作っていたのですが、えのきソースがすっごく美味しくて、
これなら、豆腐を入れて煮込んだ方がおいしそう!と、急遽変更。
ところが、片栗粉でとじたら、だいぶ味が変わってしまって、
スープ仕立てのままにすればよかったなぁという一品でした。

えのきには、痰をとったり、解毒の働きがあります
春先は解毒のものもいいです♪
そうそう、えのきの栽培方法に関しても
「たべる?」がとっても勉強になりました。


オクムラさんの土瓶2014  SUKIYAKI

2014-01-27 19:26:19 | 鍋料理
本日、オクムラケイコさん作の土瓶のお問い合わせをいただきました。
ありがとうございます。

先日のブログに、写真をカットしてしまい失礼いたしました。

オクムラさんの土瓶はこちらの二点です。

女性的な美しい曲線美の茶 
木の素材のお皿や道具と色合いが合いそうです。



持ち手までの全体の高さ 27cm
下から淵まで 18cm
一番広い直径 20cm
口と底の直径 14cm


伝統的な亀甲柄をつかいながら、縦長な形がモダンに魅せる黒
白基調のキッチンにとても映えると思います。



持ち手含めた全体の高さ 26cm
下から淵までの高さ 16cm
幅 17cm
底の直径 17cm

どちらも直接火にかけられ
2Lほどの容量になりますので
漢方薬を煎じるにはちょうどよい大きさです。

金額は 25200円です
送料は 無料となります。

ご注文お待ちしております♪




話は変わりまして
宗教について、友人と話していました。
(全然、勧誘などとは関係なくです)

私は、宗教に入るつもりはないのですが
浄土真宗とか真言宗とか、金光教とか大本教とか面白いな~と思う宗教はあります。
でも、どれか一つを信じたいか?と、言われると、NOなんですよね。

なぜだろう?

最近船井先生が亡くなりましたが、時を同じくして
船井先生の本を読んでいました。その中に、こんなことが書いてあったのです。

心配するということについて。
親が自分の子供だからといって、心配したりしますが、
子供には子供を守っている守護霊というか、守り神がいるのに
親が自分の小さな考えの基準のもとに心配するというのは、それは越権行為である。って。

ちょっと笑えて、なるほど~と思いました。

なので、その理論を使うとすれば
私たちの中には、すでに宇宙につながった存在がいて、
守ってくれている存在もいるから、もうそれだけで十分なんじゃないかって
そう思いました。

自分を信じる、他人を信じることがまず大事なのだということ。
どこの誰だか知らない神様よりも。(失礼ないいかたですが)


今日のヒプノセラピーでも、今日のクライアントさんも始めてのヒプノでしたのに
見事に右脳が開いた方で、素晴らしい一言をおっしゃったのです。
潜在意識からの言葉。胸をズキューーンっと打たれ、私はノックアウトです。
セラピスト側がいちいち感動してたら、お話にならないんですけれどね、
私は毎回、大感動ですよ。

ヒプノセラピー、面白いです。


昨日の夕飯です。

SUKIYAKI


二人だと、日曜だと、すっごく簡単なすき焼きです。
入れるのは、
お肉、焼き豆腐、白滝、春菊、長ネギ。以上!
焼酎だけで煮ます。鰹節を入れて、砂糖と醤油で味をつけるのが、うちの適当流です。、
美味しいです。

ちなみに、私はすき焼きを生卵に浸して食べるというのがイヤで
何もつけずにいただきます。なので、ちょっと薄味にさせてもらいます。

妖精はきまって、卵を二個つかいます。
「俺は卵は二個、食うぞ」と、いいます。

好みってありますよね。

すき焼き用の、鉄鍋を持つのがいつかの夢です。


本が届きました!  インゲンと人参のお肉巻きと素揚げサツマイモ

2014-01-25 20:18:16 | 春の肉料理
金曜日納品のはずが、土曜日納品になりましたが、
本日「食べる?」を納品いたしました!



ご予約いただいて、本日お買い求めいただいたお客様より

「意外と分厚い!」と、驚きのお声をいただき、
本当に分厚いんです。私も最初驚きました。
読み応え十分でございます。

FBと、メールからもご予約ありがとうございます♪
順次送らせていただきます♪

ご注文もどしどしお待ちしております!!
郵送もさせていただけます(送料80円)
勝手にA4一枚にまとめさせていただいた、イラストまとめノート付きです。



新しい商品が他にも入荷いたしました。

作家、オクムラケイコさんの土鍋シリーズです。
いつもの土瓶も入荷しました。

土鍋は、ちょっと変わったデザインのものがやってきました。

ひよこなべ


21000円

だいこんなべ



26250円

春から使いはじめたい、
新生活を共にしたい、なんだかそんな心機一転気分を盛り上げてくれるようなお鍋に感じます。



さて、
最近、近くのものが見えにくくて、本が読みにくいな~っと感じました。

ま、まさか、これが噂にきく・・・。
いやいや、私は近視が強いから遅いはず、うちの祖母は80すぎてから
老眼がやってきたほどで、環先生だって60歳をすぎても老眼はまだです。
どうやらうちの家系は遅いらしいのであります。

それで、一応コンタクトを作ったお店に行き、眼科ではかっていただいたら
なんと、
視力があがっていて、度が合ってないといわれ、
コンタクトを4段階も度を下げてもらいました。

どうも、度を下げるということは、めったにないようで、
携わるスタッフの方が、みんなどよめくのですよ。
「え?ええ?」と。

最初は
「左右のコンタクトを間違えてつけていませんか?」とか

スタッフの方が調べられて「あぁ、合ってますね~」と納得。

次は
「今日はたまたま、目の調子がいいだけかもしれないから
あんまり大きく度を下げるのは、おすすめしません」と、いわれたり。
でもそれでは本当に見えにくいのだと、
分かってもらうのに、ちょっとてこずり。

半信半疑ながらに。
何度も機械の調子を確認される方も・・・。笑

しまいには、レジの方にまで、
「4段階も下げていますが、大丈夫ですか?」と聞かれるしまつで。

そんなに「ない」ことが、起こったのかぁと、ちょっと満足。

4段階さげても遠くは1,0まで見えるし、近くもとっても見やすくなりました。

一年以内は何度でも調整してもらえるので、一年以内にもっと視力をあげてやろうと思います!
眼科とコンタクトの店員さんたちの、「視力は上がらないもの」という思い込みを
取り去ってしまいますぞ。

そんな視力上げトレーニング方法を、今日は太極拳の生徒さんにお伝えして
みんなでやったら、大笑いな結果に。

眼球を動かすってあんまりないんですよね。

このまま調子にのり、脳をだましながら、裸眼生活を目指します。

視力をあげようと思ったのは、
ヒプノセラピーで目玉のアイちゃんと会話したことがきっかけでした。
その後、アイちゃんの希望通り、
速読トレーニングと、右脳トレーニングの目の動きを
混ぜたものをやっています。
七田先生の「波動速読法」の本に書かれていることをやっています。

ただ、太極拳やフェルデンなど
体をつなげて動かしている方には捉えやすい内容なのですが
もしかしたら、何もそういう動きをされたことがない方には、本当に目の動きだけになってしまう
可能性はあるかもしれません。
目の筋肉の動きだけに見えて、実は首のつけねや、背骨、胸骨周辺、肩周りの筋肉など
さまざまなところがマッサージされるように動くように感じています。

まだ、目標は達成されていないので、偉そうなことはいえませんが。これは
なんとしても成功させて、多くの近視、乱視、老眼など、目のことで
お悩みの方が、解放されていかれるように、お伝えしていけたらと思います!

私の視力のとことんな悪さは、ギフトなのでしょうね~。
中途半端な悪さなら、別に悩まないですものね。


さてさて、一昨日の夕飯です。



インゲンと人参の豚バラ巻きと揚げサツマイモ
ひじきと松山揚げの煮物
おみそ汁
かまどご飯
納豆

お肉巻きを焼いたら、すごく油がフライパンに出たので、
そのまま捨てるのはもったいなくて、サツマイモをそのラードで揚げました。
それでもあまった油は捨てて、
肉巻きと、お芋をもどして、みりんと醤油で照り焼き味にしました。
おいし~~かったです。

人参もひじきも肝を補います。
春の体作りに♪