マイキッチンへようこそ。

いやぁ、昨夜は思いのほか美味しくできてしまいまして、

また食べ過ぎてしまいましたよー、いやぁ、まいったまいった（←うれしそう）。

 

茹でるパスタを計る瞬間は、僕がもっとも自分に甘い瞬間だったりします。

パスタのストックケースの蓋を開けている時は「もう時間も時間なんだし」

って、必ず思うんです。

「一人前、まぁ、せっかくだからちょっとだけ多めで、１００・・・」

ザッ。

「まぁ、でも、お腹減ってるし」

ザザー。

「足りなかったら、それはそれで、あれだな。」

ザザザー。

「うん。多かったら、残して明日の朝食べればいいんだよ」

ドッカンドッカンー。

で、結局、お店でいう大盛りを超えて、もはや二人前（←ほんと）。

 

そして、できました。

 

名づけて、「モワロンチーノの春２００９」です。

あーなんかネーミングのセンスが痛い。ちょっと泣きそう。

読んでるあなたがＰＣの前で、あるいは携帯を握り締めて「・・・は？なにこれ」って言葉を失っているのが見えるようです。まぁ、ブログではいつものことですかね（笑）。

レシポはいたって簡単です。いつものようにオリーブオイルでニンニクを炒めまして、パスタを茹でます、この時に時間を見計らってブロッコリーを入れます（ブロッコリーの大きさによりますが、２～３分程度）。パスタに程よく香りを付け、味をなじませるのが目的です。本場イターリアではこうしてパスタを茹でる時に、使う具材をパスタパンで一緒に茹でるのが一般的なんだそうです。まねしてみます。なるかな、イタリア人に（笑）。

菜の花は茎の部分は軽くドンしておいて、葉っぱの部分は柔らかいので、茹で上がったパスタとブロッコリーをガッサと投入したフライパンにハムと一緒に投入して、塩コショウだけで軽く炒めるだけです。

あとは、ワインを用意すれば（笑）、完成です。

 

菜の花は半分使いました。半分はお浸しに。

ブロッコリーも半分。半分はまたサラダにでも。

ハムも冷蔵庫にあったものを少々使っただけ。

しめて、・・・おそらく、お店で食べるパスタの半分～三分の一位のお値段でできてしまいます。

ワインもね、お安いのを、何回かに分けて飲むので（こないだ学んだ（笑））、全然リーズナブル。

 

料理、楽しいですわー。

 

そしてそして。

 

 

今日もまた別なものに挑戦中なんです。

 

 

 

そして今日は、僕のキッチンにお手伝いに、

 

というか、

 

料理中の話し相手になってくれてる方がいらっしゃっています。

 

 

さっそく、ご紹介しましょう。

 

 

 

はい、どうぞ。

 

 

「こんにちはー。よろしくー。」

 

エリン那須川くん。推定年齢、１分です（笑）。

 

さてさて、今日も上手くいくでしょうか。他の主な具材は、たまねぎ、合い挽き肉です。あ、ご飯も炊きます。

 

よぅし、やるかー。

 

・・・エリンくんには、途中でお料理に「参加」していただくことになっています。

さようなら、エリンくん・・・ありがとう。おいしくなってね。

 

ではー。