杉・五兵衛 「酒蔵で柚子の花・・・？」

京都二条にありました木造３階建ての酒蔵を、この場所に移築しました
落ち着いた１階の和室で、酒蔵の古材を使ったテーブルと椅子、紫と白の花菖蒲を前にして、自家栽培野菜の「初夏のお献立」を頂いてきました。

自家栽培野菜は薬をかけずに手間をかけましたと書かれています...お吸い物に入っていた柚子の花は、見るのも食べるのも初めてでしたが、香りも味も柚子そのもので可愛い花でした。

静かな空間に止まっているような時間、風になびく緑の葉と花菖蒲、そして身体に優しいお野菜の料理は、忘れていた大切なものを思い出させてくれました・・・。