これは、「倍」おすすめの中の一つ
各自が湯葉を作って、おばろ豆腐が頂ける「豆乳会席」です。
湯葉が入った蒟蒻と、２色の蒟蒻を酢味噌で頂きました。
豆乳の入ったお鍋と一緒に「豆乳会席のお召し上がり方」がテーブルの上に置かれました。
①生湯葉は、お箸で湯葉をすくってポンズで食べる ②豆乳鍋は、お野菜を入れてポンズで食べる
③おぼろ豆腐は、にがりを入れて素早くかき混ぜ、火を消して少し待つと出来上がりです。
出来上がった「おぼろ豆腐」は、素揚げして刻んだ薄アゲを載せたご飯の上にかけて
「倍」さん特製のタレと薬味を好みで入れて頂きました。（満腹です・・・ダイエットにいいかも）
～～～～～～～ 今日の誕生花 日比谷花壇より ～～～～～～～
花名 ： バラ（ピンク） 花言葉 ： 感銘
クレオパトラは、バラの花びらを敷き詰めてシーザーを招いたといわれています。
万葉集にも「ウマラ」の名で詠まれており、薬用や香水としても欠かせないものです。
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