巻きますか？（笑）

　今年は休耕田にして冬野菜の収穫はありませんが、頂いた野菜でどうも不自由がありません。
調理に追われるようなストレスがないので、作農者のＪには（畑は）夏のトマトだけにして欲しいです（笑）
昨年は撫子さんに教わった「べったら漬け」や私のおかしな「福神漬け」で大根の漬物を楽しんでいました。

今日は甘酒と砂糖で漬け込む簡単な物をテキストで見つけて作って見ました。
いなりずしは個人商店のお気に入りのすし揚げで作りました。

二月に入るとまたたく間に節分で、また関西では巻きずしの丸かじりで賑わいますね。
あと三日後ですが、さてどうしたものでしょうか？（笑）

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○ぴーのまねまねクッキング 226 (一月間備忘録）

普段手にする事のない情報誌の中で、働く娘のひとコマを見て、何を食べているのだろうと(笑）心配をしています。
子供を見るたびに、もっともっと抱きしめて大きくしたかった忸怩たるものがあります。
厳しい社会の中で、コートの襟を立てて道を急ぐなら、せめて母の汁物を(笑）と思わないでもありません。

明けて如月は衣の重ね月。
節分、立春、針供養と、かすかに春文字が浮かびますが、寒さは本番。
どなた様の身にも、どうぞ風邪が取り付きませんように。

＜２０１６・１　放送テキスト挑戦メニュー＞


　　　肉だんごと白菜の煮込み（1/13)　　　　　豚肉とれんこんのしょうゆ炒め（1/15)


　　　　　　かきのガレット（1/20)　　　　　　　　　　　えびのマカロニグラタン（1/22)


　　　　　　鶏肉のちり焼き（1/28)　　　　　　　　　　　鮭と長芋のレンジ蒸し（1/30)

＜別冊・その他＞


　　　　　　　　　筑前煮（1/5)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さばずし(1/5)


ほうれん草・ハム・パインの和えもの(1/7)　　　　ブロッコリーと卵のサラダ（1/7)


　　　　　セロリ入りなます（1/7)　　　　　　　　　　　　　　　たたきごぼう（1/16)


　　　　　さといもの照り煮(1/16)　　　　　　　　　　　　　　　　豚汁（1/16)


　　　　　　　　　さば煮（1/17)　　　　　　　　　　　　大根とすじ肉のべっこう煮（1/17)


　　　　　　　レモンなます（1/17)　　　　　　　　白菜と豚バラのミルフィーユ鍋（1/18)


　　　　　　シーズードウ鍋（1/19)　　　　　　　　大根とベーコンのとろみスープ(1/20)


　　　　　　　　家にぎり（1/21)　　　　　　　　　　　　　　　煮込みラーメン（1/22)


　　　　　　簡易ぜんざい（1/22)　　　　　　　　　　　　　　わけぎのぬた（1/25)

　
　　　　　　　　ぶり大根（1/27)　　　　　　　　　　　　　　　　ポテトサラダ（1/27)


　　　　　　白菜の水キムチ（1/29)　　　　　　　　　　　　　　　カクテキ（1/29)


　　　　　　　　焼き鯖ずし（1/29)　　　　　　　　　　　　　　　　いなりずし（1/31)


　　　　　　大根の甘酒漬け（1/31)

＜～ちょっとひと息＞


　　　　　お土産に買いました（1/10)　　丹波のあまご店・ひとり盛りぼたん鍋（1/14)


ビストロ・ド・ノブ「ポークカツレツ」（1/17)　　加古川・安十味さんのたこ焼き（1/26)

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