日々の主食です。

イラン料理の主食はナーンです。
町ではナーンを作って売っているお店をよく見かけます。
ナーンにはいくつか種類があり、小麦粉の全粒粉で作った細長い三角形のサンギョク、紙のように薄いラヴァーシュ、堅く厚みがあるバルバリーなどが売っています。
これは、サンギョク。香ばしくて飽きのこない味です。