豚肉のネギ巻きマヨネーズソテー・ポン酢ジュレ添え

今日の長男のお弁当です

今日のメインおかずは、モニター当選した　ヤマサ　昆布ポン酢　ジュレを使って作りました

豚肉のネギ巻きマヨネーズソテー・ポン酢ジュレ添え＆舞茸と人参のソテー
ポテトフライ
ハム入り卵焼き
くるみ入りかぼちゃと油揚げのきんぴら


材料（１人分）

豚肉ロース薄切り・・・３枚
ネギ・・・・・１８ｃｍくらい
オリーブオイル・・・適量
胡椒・・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・小さじ１
マヨネーズ・・・・・小さじ２
舞茸・・・・・・・・適量
人参・・・・・・・・適量
ハーブソルト・・・・適量
ポン酢ジュレ・・・・適量


作り方
ネギを３ｃｍ位に切り半分に切った豚肉を巻きつける。
オリーブオイルをフライパンに入れ、の巻き終わりを下にして焼きつけ、酒をふり蓋をして蒸し焼きする。
マヨネーズを加え、全体にからめ、最後に胡椒をふる。
型でぬいた人参、舞茸をオリーブオイルでソテーし、ハーブソルトをふる。
お弁当箱に彩りよく詰めたら、豚肉巻きにポン酢ジュレをかける。






ヤマサ昆布ぽん酢ジュレの料理レシピ