アンチョビソースＤＥじゃが芋のチーズグラタン

「レシピブログの「澪」と楽しむパーティーレシピコンテスト参加中」です～


フルーティーな「澪」にぴったり合うレシピ第２段は・・・・濃厚な洋風です


材料（３人分）

じゃが芋・・・・・・３個
玉ねぎ・・・・・・・半分
アンチョビ・・・・・５切れくらい
生クリーム・・・・・１５０ｃｃ
モッツァレラチーズ・・・適量（たっぷりがお勧め）
オリーブオイル・・・・・適量
バジル（乾燥）



作り方

じゃが芋は皮をむいて１ｃｍ位の幅にスライスして茹でる。

フライパンにオリーブオイルをひいてみじん切りした玉ねぎを加えて炒め、アンチョビを加えヘラでちぎるようにしながらよく混ぜ、よく炒め、生クリームを加えてよく混ざったらソースの出来上がりです。

耐熱容器にじゃが芋を並べ、のアンチョビソースを回しかけ、たっぷりのチーズをのせて焦げ目がつくまでトースターで焼く。

に仕上げのバジルをふったら出来上がり


アンチョビの塩気だけの味ですが、生クリーム＆たっぷりのチーズで濃厚とっても癖になる美味しさです

レシピブログに参加中♪

パーティー料理レシピ