はっぴいーちゃあみいの料理日記

お料理、パン、ケーキ作りが好きな主婦のハッピーライフ。

アーモンドミルクDEパンナコッタ~

2015-08-27 23:03:38 | 手作りスウィーツ
巷で流行りのアーモンドミルク~

最近では種類も多くなりましたね~

天然のビタミンEが、牛乳や豆乳の20倍とか・・・・

お砂糖不使用のアーモンドミルクを使ってヘルシーなパンナコッタを作りました~

黒みつを使ってコクを出し、ラム酒も入れて風味豊かです~

フルーツを飾ってひんやりデザートの完成です


材料(グラス4個分)

アーモンドミルク(砂糖不使用)・・・・・500cc
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・100cc
グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・50g
黒蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・・・10g
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
ラム酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
グレープフルーツ・・・・・・・・・・・・・1個
バナナ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
ブルーベリー・・・・・・・・・・・・・・・・適量

黒蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お好みで


作り方

ゼラチンは水に浸しておく。
お鍋にアーモンドミルク、生クリーム、グラニュー糖、黒蜜を入れて、沸騰する手前で火を止める。
のゼラチンをに入れて混ぜる。ラム酒を加え混ぜる。
粗熱が取れたら、グラスに分けて冷やす。
冷えて固まったらフルーツを盛り付けて出来上がり~

お好みで、黒蜜をかけて召し上がれ~


















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