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はっぴいーちゃあみいの料理日記

お料理、パン、ケーキ作りが好きな主婦のハッピーライフ。

お弁当

2012-04-23 10:54:55 |  お弁当
今日の息子達のお弁当です～

今日は朝から雨ですね

豚ロースの舞茸巻き照り焼き・お好み焼き風ソース＆いんげんソテー（キャベツ添え）
ネギ＆鮭入り卵焼き
かぼちゃと人参のきんぴら・カレー風味
きゅうりとツナの生姜マヨ和え




チキンカレー

2012-04-22 17:18:47 | 晩ごはん
我が家の定番カレー

香辛料をたっぷり使ったシンプルなチキンカレーです～

先日、主人が作ってくれたカレーも香辛料を色々と使っていましたが、違う香辛料なので、また味わいが全く違うカレーです。

広島に住んでいる時にお友達に教えてもらったカレーで、それからずっと作り続けている大好きなカレーです

チキンは骨付き肉がいいのですが、最近は食べやいので鶏ももで作ることが多いかな・・・



ミニクロワッサン＆ブリオッシュメロンパン

2012-04-21 15:52:46 | 手作りパン
「おうちパン工房」の生地を使ってミニクロワッサンとブリオッシュメロンパンを焼きました～

「おうちパン工房」とは、冷凍パン生地専門店。
一次発酵をし、整形までして冷凍したものが、かわいい袋に詰められています～なので、まずは解凍して、二次発酵して焼成して出来上がり

冷凍パン生地を今回初めて使ってパン作りをしました～
いつものパン作りとは違って、短縮されているので楽ですが、解凍がちょっと難しかったかな？・・・二次発酵もちょっと足りなかったかな？・・・

焼き立てを食べてほしくて、次男との　おやつタイムに合わせて焼きました～

ミニクロワッサン・・・ちっちゃくてかわいいサクサクな焼き立てを次男は嬉しそうに頬張っていました

ブリオッシュメロンパン・・・カリカリに焼けたビスケット生地に中身の生地がびっくりするくらいやわらかい甘さが控え目なところがいいですね

カロリーはすごいですけど


パン生地が冷凍しておけるなんていいですね～食べたい時に手軽に焼けますよ～





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お弁当

2012-04-21 13:00:51 |  お弁当
今日、息子達は学校です～

次男は午前授業なのでお弁当はなし。、長男はテスト＆部活なのでお弁当を持って行きました～

リクエストの丼弁当

豚ロースの生姜焼き
きゅうりの塩麹漬け

ボリューミーです

最近、お弁当が足らないらしい・・・
今までもパンをプラスしていましたが、さらにおにぎりも持参してます

ここ最近、パワーアップした食欲
身長がまた伸びるのかしら・・・