先日の暑さ、昨日今日の寒さ、極端すぎて参ります。
昨日植えたアジサイが心配で見に行きましたが、今のところ大丈夫。
大雨、大風にならなければいいのですが・・・。
御殿場の友人から、水かけ菜の漬物が届きました。
先日水かけ菜の育て方を見て、同じアブラナ科だと思うのですが、
私の夢の畑の放任栽培菜花とは大違いだと知りました。
御殿場のきれいな冷たい水が、水かけ菜を名産にしたのでしょう。
温かくなると漬物の味が落ちるので、この寒さは水かけ菜にはバッチリ。
友人手作りの水かけ菜の濃い緑色と歯触りのよさ、美味しさを味わいました。
