水パスタを試してみた

ミクシィのニュースを見ていたら「水パスタ」の記事があったので、早速試してみた。
記事によると、普通のスパゲティーを、１時間水につけてから、１分間熱湯でゆでると、プロ並みのパスタがゆで上がるとな？
その記事を書いた記者は、そんな余裕が無いので、朝大鍋に水をいっぱいいれて、パスタを入れて、会社に行って、帰って来てから、そのまま鍋に火をつけて茹でたのだそうな。

８時間くらい水につけてた、水からゆでた　ってのが、彼女なりの新しい方法らしい（笑）

結果、彼女の方法でも、とても上手にゆで上がったのだそうな。

ってことは、意外といいかげん？？？
あたしにでも、できそうかしら？？？

週末、ミートソースが食べたいと言っていた美鞠ちゃんだったので、早速作ってみる事にした。

ママ「みまー　タマネギ小さく切ってー」
ママ「みまー　にんじん皮むいてー　グレイダーで削るからー」
ママ「オーブンディッシュ洗ってー　ここのパスタ入れるからー」

楽になりました。

全部準備ができて、ママ登場。
パスタを水に浸し、鍋にお肉を入れて、せっせと炒め、火が通ったらオーガニックのパスタソースとスパイスを入れて、弱火で１時間煮ます。

パスタは、芯が無くなったら茹で時。

武士が興味を出して、生パスタをポリポリと齧っては「まだだ」「もうちょっとかな」なんて言いながらキッチンを往復。

１時間すぎましたがな。
１時間半くらいで、やっと、芯までふやけたので、お湯を沸かしてパスタ投入！
すると！！！

白くふやけていたパスタが、黄金色に変身！！！

食べてみると、コリコリした、アンダンテ？アルデンテ？なんだっけ？の、プロ並みのパスタが！！！

旨かったぁ～～～

麺が旨いと、全部、旨くなるねぇ。
パスタって、ソースじゃないねぇ。麺だねぇ～　と、思った夜でした。




ところで。

毎年、チョコレートを送りつけてる稚恵子ですが、今年は、タマネギの話しを聞いてから、富良野の野菜を送る事にしました。
富良野のアーティストゆきんこさんが、あっちの畑からこっちの畑へって、箱を運び、農家さんと中味を交渉してくださいました。
じゃがいもは、１つ１つ、ちゃんと人の手で選別して、箱詰めしてくださったんですよー

んで、なんか、野菜だけ送るのもなんだなぁ。。。って思って、カードを注文して、一緒に居れてもらえるようにお願いしてみたのですが、なんと、そのカードの横に、ひょっこり、ゆきちゃん登場してるし（笑）

ありがとうの仲間になってくださいました。あはは！

九州の方って、芽がでちゃうんですってね（笑）
そしたら、富良野のオーガニックの野菜だから、お裾分けしながら、親しい人達と仲良くしてもらえたら嬉しいかなぁ。
繋がりとか和とか、なんか、届いた先で、ほっこりとなっていたら良いなと思います。

こちらでは、カードだけですが、来年も素敵な１年でありますように。