枝豆オムレツ

昨日は、ちょっと涼しかったので、コストコに行って買い物をしてきました。
美鞠ちゃんは、特大アップルパイを。
武士くんは、スムージーの中身を。
ママは、冷凍パイナップルを。

それぞれおめあての物をゲットして、ご機嫌で帰ってきました。

いろいろ試したけど、結局、りんごとイチゴのスムージーが大人気で、季節外れのりんごを２kg、イチゴを１.５kg買ってきて、それぞれ皮をむいて、小さく切って冷凍。
全部終わった時には、手の指の腹がふにふににふやけていました。

結構な量だわ。

冷凍庫がパンパン(;゜∀゜)

なので、中身を減らさないといけないと、今日は昼から枝豆オムレツにしました。

生の枝豆が売ってなくて、冷凍のしかないので、熱湯をかけて解凍。

むいた枝豆をカップ１。卵４個、ミニトマト１５個。塩と胡椒。

材料はこれだけ。

フライパンを熱して油を大さじ１入れて、暑くなったら枝豆と卵をぐるぐる混ぜたものを流し込み、半熟になるまでスクランブルエッグみたいに、ぐるぐる。

ミニトマトは半分に切っておいて、半熟になったらオムレツの上にどさっと乗っけて、塩と胡椒をして蓋をする。

弱火で卵が焼けるまで蒸し焼き。

ケチャップかけて食べると美味しいです。

緑に黄色に赤だから、色も綺麗だし、豆のタンパク質があるから、意外とお腹が膨らみます。
子供達は、これにクロワッサン食べていました。

最近、武士君が退屈になると、お友達と遊んでくれるので助かります。
彼女がいた時は、彼女に監視されていたから（フェイスブックで居場所バレるようにしてたらしい）、友達と遊びに行くのも窮屈してたみたいですが、今じゃ、羽生えてひらひら〜　ってなもんですよ。

生活費も払えないプー太郎ですが、遊ぶ金はあるらしい。

元旦那から家賃を払えと息子にメールが来たそうな。
いったい、なにがあったのか？と思いきや、オーストラリアの口座が残高が足りないそうな。
払ったら絶対に返してもらえないから、私が「美鞠の口座から振り込むから、絶対に返せよ」と返信してあげたら、音信不通w

あのやろう。。。

大学院卒業したってのに、お祝いの品も金もよこさない。
なんてやつだ。
とんでもないやつだ。
自分の長男、なんだと思ってんだ。

まったく、相変わらず、わけわからない変な人ですわ。
正月早々、お調子者全開ですよね。
(*-д-)-з

ま、いいや。

２０年来の悲願、武士が大学院を卒業する！　ってのが達成されたので、これからは、ロトくじ当てて、元旦那の一族からうらやましがられるくらいの、ちょーリッチな暮らしをする！　ってのを悲願にしよう。

悲願は、でっかくないと、一歩手前すら行けませんからね。

武士は、本当は、博士まで行かせたかったんですが、その素質がないとわかったのが、高校生の頃かなぁ。
数学はできるけど、想像力が乏しい。
こういうタイプは、目の前にあるパズルは組み立てられるけど、パズルそのものを作り出すことはできないんですよね。

だったら、より複雑なパズルを組み立てる事ができる人になるしかないじゃないですか。。。ってところで、ふんがふんがとあがきながらも、とりあえず、首の皮１枚で、修士卒業。

ネトゲーしたり、旅行したり、遊んでるようで、ちゃんとバイトしてお金溜めてたし、学位取れたし、剣道も２段になったし、あの子、結構やる事やってたみたいです。

母的には、MBAとって、経済学もやればいいんじゃないの？って思うんですが、しばらく勉強したくないのだそうな。
２割前払いで、奨学金を借りれるので、とりあえず、２割分を用意しておいてます。
学費にならなかったら、家の頭金にしたら良いしねぇ。
「働きたくなーい」って言い出したら、学校行けば良いし。

男だから、一生働かないといけないし、まぁ、３０歳までは好き勝手にやりたいことやって、大学行って、友達作って、人生の基礎を作ったら良いんじゃないかと思います。

本当は、中国語かインドネシア語を勉強してもらいたいんだけど。。。
ちまちまと、突きつつ。。。
スムージー作って、ゴマスリつつ。。。
（武士、大変だなぁw）