【初めて育てた「菊芋」】✨

こんにちは❣️

栄養士まさえです😊

今日は娘と運転を交代しながら

大阪に到着しました🚘

これからユニバーサルスタジオへ。

そして有馬温泉、伊勢神宮へ行く予定です💕

そして畑では冬支度をしつつ、

菊芋の収穫時期となりました。

初めて育てた菊芋は

2メートル以上の大木に育ち、

枯れ始めたら収穫です。

根っこに添い

菊芋が四方八方へ綺麗に実っていました💕

野菜の中で100%植物由来の

水溶性植物繊維「イヌリン」が

最も多く含まれ、

天然の「インスリン」と呼ばれる菊芋✨

スライスして揚げたり

乾燥粉末にしたりして食したいと思います🥰

それでは今日も

健康で豊かな1日となりますように😊💕