今日はNHK文化センターで、陸前高田市のりんごを使用したタルトをつくりました。
タルト生地とクレーム・ダマンドの相性も良く、サクサクしっとりでとても美味しいです(o^^o)
りんごのコンフィチュールには、砂糖を一切使わずに蜂蜜で素材の美味しさを活かしました。
トッピングはクリスマスの飾りで、柊(ひいらぎ)の葉をかたどったチョコレートです。
来年度のNHK文化センターの講座は、
季節ごとの岩手県の食材を使って、春夏秋冬シーズンごとに講座をさせていただきます(^_^)/
年４回になりますので、お楽しみに（＾∇＾）
NHK文化センターの講座のあとは、新幹線で東京に向かいました。
小野寺惠のプロフィール
11月と12月スタートの新クラス募集です。パン作りが初めての方でも大丈夫！【詳細】
JHBS小野寺惠パン洋菓子教室 
ホームページ「惠のパンとお菓子大好き！」 
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トッピングはクリスマスの飾りで、柊(ひいらぎ)の葉をかたどったチョコレートです。
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