今日は年末やお正月のおもてなしに役立つ、簡単で美味しいお料理を作りました。

今日で今年の教室レッスンが、無事に終了いたしました(^_^)/
教室では年末やお正月のおもてなしに役立つ、簡単で美味しいお料理を作りました。




美味しさだけでなく、食感も楽しめる「海老の黒ゴマのがんも」です。




蜂蜜と美味しい醤油ダレでローストした「まるごとチキン」です。




イクラがのっているのは「食用菊とセリの酢の物みぞれ南天」です。
雪をあしらった大根おろしに、南天の赤い実に見立てたイクラなのです。
お正月のお煮しめも作りました(o^^o)




お手製の「鶏味噌」と「ダシたっぷり卵焼き」そして「切り干し大根と人参とハムのなます」です。
この「鶏味噌」がとても評判が良かったです。麺ものや、揚げ出し豆腐などにも使えますよ(o^^o)




蒸篭で蒸し上げた、ボリュームたっぷりの「銀杏入り田舎おこわ」です。




素材の味を楽しむように、薄味に仕上げています。




デザートは「林檎の牛乳ゼリー、ハニーソースがけ」です。金箔ものっています(^_^)/

今日は夜にファミリーコースの初回レッスンがありました。
12月に入会のお申し込みをたくさん頂いて、急きょ今日から新クラスが始まったのです。



小野寺惠のプロフィール
11月と12月スタートの新クラス募集です。パン作りが初めての方でも大丈夫！【詳細】

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