ジャパンホームベーキングスクールサマーセミナー２０１７東京はＴＯＣ有明で７月２７日から８月５日です。

今日の盛岡は曇りで気温も１７℃と肌寒かったですね。明日は時々雨で気温１５℃の予報です。



講師の先生方が私のお手本を見ながらレッスンしています(^^)




同じ生地で様々な形に成型をするスペインのデニッシュ「ボレリーア」です。




塩味と醤油味の２種類を作るドイツのスティックパン「ビアシュタンゲル」です。




ココア生地にたっぷりのクランベリーをフィリングした「カカオ・カソナード」も作りました。




もちもち食感の「まめのパン」です。フィリングに金時豆とうぐいす豆、トッピングはきな粉です。




トマトとアボカドのハニーサラダに人参のサラダも添えて試食いたしました(*^_^*)




今月のお楽しみメニュー「お濃茶(こいちゃ)」に私の名前をガナッシュで書いてみました(^_^)/

小野寺惠のプロフィール
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