イタリアンなキヌア・ポモドーロとチェダーチーズのアミュズ・ブースです。今日はJHBS東京本校でした。

今朝一番の盛岡駅です。



東北新幹線に乗って東京に向かいました。




西武池袋線石神井公園駅です。




今日はジャパンホームベーキングスクール東京本校でした。




今月の新メニュー「キヌア・ポモドーロ」です。
ドライトマトとオリーブとキヌアが配合されたイタリアンなパンです(^_^)/




今月のお楽しみメニュー「アミュズ・ブース」です。
バターシュー生地にチェダーチーズが入ったお酒にも合うスティック状のパンです。




バターミルクを配合してバシナージュ(差し水)にもバターミルクの菓子パン「グリッター」です。




ライ麦などのソフトグレイン(雑穀)が配合されたパン「プチ・グレイン」も作りました。




上の写真だけでは分かりにくかったのですが「グリッター」意外と大きいです(^_^)/

小野寺惠のプロフィール
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