九条ネギの収穫

2024/12/30

すき焼き用に九条ネギを収穫しました。

 

 

すき焼き用？

九条ネギって葉ネギなんじゃない？

って思ったでしょ。

 

確かに九条ネギは葉ネギなんですが、

しっかり土寄せすると太ネギのように立派に育ちます。

 

 

もちろんですが、緑の部分も柔らかく美味しいです。

 

京都ですき焼きといえば九条ネギだよ。

美味しいよ。

 

 

 

九条ネギ・ワケギ・ニンニク 今日の収穫

2023/10/22

＊九条ネギ＊

 

成長してきたので、

 

 

 

追肥して土寄せしました。

 

 

分けつ部は埋めないように注意です。

 

＊ワケギ＊

 

 

刈り採れば何度でも収穫できます。

ぼちぼち収穫しようかな。

 

＊にんにく＊

 

 

植え付け後30日くらいで発芽のはず…

じつは、写真ではわかりにくいですが、

2、3球発芽の兆しあり！

やったね。

 

サニーレタスを収穫してみました。

 

 

本日の収穫

 

 

秋ズッキーニが最高です。

 

 

オクラ、モロヘイヤはタマネギ、イチゴの準備のためぼちぼち撤収です。

 

九条ネギ（干し苗）の植え付け

2023/09/02・26

こちらもちょっと遅れていますが、九条ネギの植え付けをしました。

今年も古株を干して苗を作り、再利用して栽培します。

 

九条ネギのエンドレス栽培について　→　こちら

 

病気にならない限り苗の更新も要りません。

 

＊干し苗作り　9/2

 

ほぼ1ヶ月、干し苗です。

 

 

干した苗を15㎝くらいに切りそろえます。

新芽の出がよくなります。

 

 

マルチなしで準備した畝です。

両脇に土寄せ用の土を確保するように植え溝を掘りました。

 

5メートル

 

土寄せするためマルチは張りません。

 

干し苗を15㎝間隔で2本ずつ並べます。

 

 

根には酸素が必要なので、根元に藁を入れます。

 

 

 

倒れない程度に軽く土を戻します。

成長点が根のすぐ上にあるので深植えは厳禁です。

 

 

 

腐敗防止のため、植え付け後数日は水やりはしません。

土壌水分で新根が少し出てから水やりです。

以後、1ヵ月ごとに追肥、土寄せをすれば、

葉ネギですが、

白ネギのように白い部分もに立派に育ちます。

 

昨年の収穫

 

青い部分も白い部分も、余すことなく全て食べることができます。

九条ネギ、美味しいですよ。

九条ネギ、ワケギ 掘り上げ（来季栽培のため）

2023/05/27

我が家の九条ネギ、ワケギ、

はじめこそ干し苗、タネ球を購入しましたが、

そのあとは自家苗、タネ球でお金を掛けずにエンドレスで栽培しています。

 

というわけで、

来季用の苗、タネ球を掘り上げ、確保しました。

 

＊九条ネギ

 

草丈１mほどになっています。

 

 

しばらく畝で干した後、空いた畝に仮植えして、

干し苗作りは7月下旬～8月上旬です。

 

九条ねぎ栽培方法のまとめはこちら　↓

「九条ネギのエンドレス栽培（ネギ好きさんは必見！）」

 

 

＊ワケギ

5月中旬を過ぎて暑くなってくると生育が衰え休眠期間に入ります。

根は残したまま土を掘り起こし、

 

 

雨の当たらない風通しの良い日陰で保存します。

 

8月下旬になったらまた3球ずつに分けて植え付けます。

 

どちらもお得な野菜ですね。

冬の畑 九条ネギの手入れ

2023/01/12

九条ネギの収穫が進んでいます。

三分の1くらいは収穫したかな。

 

 

京都の伝統的野菜です。

口当たりがやわらかで甘味があり､葉の内部にぬめりがあります。

寒さが厳しくなり始めた頃、霜が何度か降りると

このぬめりが多くなり、甘味が強くなります。

 

今がまさにその旬です。

 

 

九条ネギの葉は折れやすいので、

支柱で折れ防止対策をしました。

 

 

両側から挟むようにしています。

 

月1の追肥＆土寄せもしておきました。

 

 

これで安心。