イチゴの枯葉摘み

病気予防のため枯れた葉を摘み取ってあげました。
寒さを乗り越えるため、しっかりロゼット状になっています。


　　　

同じ宝交早生ですが
（左）ハウス苗
（右）路地苗
です。やっぱり、路地苗のほうが、がっちりとして、芽も力強い感じです。
今後も、成長の違いはあるのかな？

寒さに負けない野菜たち

晴れていたので、畑の様子を見てきました。

　　　　　　

　　　

九条ネギ…地面の下の白い部分がさらに太く長くなって、美味しいです。
玉ねぎ…霜柱で根が浮いているものはなし。良かった。
ホウレンソウ…美しい、美味しい！
ブロッコリー…わき芽がなかなか大きくなってくれません。
青梗菜…もう終わりかな。
　　　　 たくさん収穫できて、いろいろな料理になって食卓をにぎやかにしてくれました。
　　　　 家族からも、また作って！とリクエストされています。
　　　　 残りはこのままにして「菜花」を収穫するつもりです。
　　　　



　　　

白菜…一皮むけば、色白美人です。

コンパニオンプランツについて勉強しました。

寒いので、今日も畑の作業はなし。

で、

今日は、コンパニオンプランツについて勉強しました。
「やさい畑」春準備号に特集が載っていました。





今年、試してみようと思っている組み合わせを記録しておきます。

＊トマト＆落花生…収穫量増、生長促進
＊ホウレンソウ＆葉ネギ…病気予防
＊ピーマン＆つるなしインゲン…生長促進
＊キャベツ、ブロッコリー＆レタス…害虫防除
＊大根＆ニンジン…害虫防除
＊アフリカンマリーゴールド…病気予防、害虫防除・緑肥
＊トウモロコシ＆枝豆…害虫予防・生長促進
＊キュウリ、ナス、カボチャ、ゴーヤ、スイカ・トマト＆長ネギ・にら…連作障害低減

反対に、ダメな組み合わせもあるそうです。
気をつけなくちゃ。

＊ジャガイモ＆キャベツ

早く暖かくなってほしいよー。

寒さで縮こまってる野菜たち

寒い・寒い・寒い…
畑の野菜たちも寒そう。

マルチの穴だけのところ…
ほんとはエンドウの苗が育っている予定でした。
鳥害にあってしまいました。
3月にポットで育苗して植え付けする予定です。





寒冷紗のトンネルでは、この寒さは防げないようです。
11/24に植えた春菊、水菜、リーフレタス。
ちっとも、大きくなってくれませんね～。


　　　　　　

My野菜料理の紹介

畑で採れた野菜を美味しく頂きましょう。
料理にも力が入ります。

　　　　　　


小松菜とあげの煮物・ホウレンソウのキッシュ・大根サラダ


　　　　　　


白菜のシチュー・冷凍ししとうを使った甘辛煮・冷凍ゴーヤを使ったチャンプルー



冷凍ししとうと冷凍ゴーヤは以前、野菜の保存方法で紹介したものです。
凍ったまま調理します。
採れたてを調理したのとそんなに変わりありませんよ。