2019/07/28
*7/23
パプリカが色づき始めました。
パプリカの実は、苗の植えつけから2ヶ月ほどで収穫時期を迎えます。
最初はピーマンのように緑色をしていますが、
だんだんと赤や黄色・オレンジ色に変わっていきます。
オレンジ
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赤
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黄
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黄色だけは色づいているものが見当たりませんでした。
*本日
完熟で収穫です。
収穫する果実の着色の目安は、80~90%着色した頃。
(高温期は60~70%程度)
オレンジ
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赤
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鮮やかです。
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完熟したパプリカはとても甘いです。
マリネにしたり、
薄くスライスしてサラダのトッピングにします。
ぱっと華やかになりますよ。