収穫間近 豊作の予感の丹波黒枝豆

2019/10/01

１０月になりました。

実りの秋！

サツマイモ、ラッカセイ、丹波黒枝豆が収穫を今か今かと待ってくれています。

今日はそんな「丹波黒枝豆」の様子です。

 タネまき6/29　摘芯・追肥・土寄せ7/28

枝豆は枝豆でも、ただの枝豆ではありません。
お節料理の煮豆で有名な丹波黒の枝豆です。 

黒豆になる前に枝豆として収穫していただきます。

普通の枝豆とは異なり、粒が大きく、甘みと濃くがあります。

すごく贅沢！

かなり大きく茂っています。

葉ボケ？　

ちゃんと実がついてる？　

そっとめくってみると、

わあ！！

びっしりとなっています。

 

ふっくら、もう収穫できる？

いえいえ…

丹波黒の枝豆は、元々お正月の煮豆にする黒大豆です。

もう少し熟して、少し黒く色付き始めた頃が美味しいです。

黒くなればなるほど、

ほくほくとした芋のような食感になっていきます。

本場丹波では１１月になってからの枝豆を食される方もあるそうです。

もうちょっと待ってみましょう。

中旬ごろかな。

たのしみ！！