のらぼう菜 収穫が途切れる今、うれしい収穫

2023/03/30

のらぼう菜、旬は春。

 寒さの中でよく成長し、収穫期は露地栽培の場合２月から４月まで。

 

タネまきの様子　→　こちら

うっかりしてて、タネまきがすごく遅れちゃったんですが

適期9～10月、実際に播いたのは11月

何とかなりました。良かった。

 

 

トウ立ち（20～25ｃｍに伸びた主茎）を折り、順次伸びた脇芽（花茎・側枝）を収穫します

 

 

一般的な菜花より、苦味がなく甘みもあり食べやすい。

生でも食べることができ、

お浸しや汁物をはじめ、油とも相性が良いので、

炒め物や天ぷら、パスタなど、和食にも洋食にも利用範囲が広い葉もの野菜です。

 

どんどん収穫しましょう。

 

これまで収穫してきた花菜「華の極み」は満開となりました。

途切れることなく上手く収穫リレーできました。

 

 

きれいですね。

この後、撤収しました。