ジャガイモ「シンシア」「アンデスレッド」、やっと収穫できた！

2023/06/17

今年もジャガイモは台形畝、黒マルチ(追肥、土寄せなし)、普通植えで栽培しました。

植え付け3/11　発芽・霜対策3/30　芽かき4/30

ほとんど手間なし栽培です。

 

植え付けからほぼ100日、葉っぱが黄変しいます。

梅雨ですが、

ありがたいことに晴天が続いたので、収穫することにしました。

 

 

いっきに掘りました。

 

 

大きくてきれいなジャガイモがどっさり。

 

シンシア

 

・皮が剥きやすい
表面は凹凸が少なく、目も浅いので綺麗な形をしてます。
凹凸が少ないことから皮が剥きやすいです。

・貯蔵で甘さが増す
貯蔵性が高く、長く貯蔵できる上に、
低温貯蔵をすればシンシアが持っている甘さがより増します。
甘く、風味が濃厚な品種です。

・しっとり系の滑らかな食感
果肉は粉質より粘質が多いのでしっとり系の食感です。
滑らかで煮崩れしにくいです。

 

アンデスレッド

 

・中晩生品種で収量が多い
たくさんとれる品種ですので、収量が多く、家庭菜園に向いています。

・果肉の黄色はβカロテンの色
果肉の色はカロテンの色です。
βカロテンが多く含まれています。

・食感はホクホク系
茹でるとホクホクとしていて甘く、食味が良いです。
煮崩れしやすいので、イモの形を崩す料理に向いています。

 

恒例の収量チェックをしました。

 

アンデスレッド

 

10.5㎏　9.4㎏　合計19.9㎏

タネイモ購入は１㎏

約20倍です。

 

シンシア

 

12.0㎏　12.6㎏　合計24.6㎏

タネイモ購入は１㎏

約25倍です。

 

ほとんど手間なしだったのにすごいね。

 

小屋に持って帰って、もう少し乾かしてから

段ボールに入れて保管します。