・゜*・:*。風の通り道 白馬 ・゜*・:*。信州白馬 レストラン&ホテル白馬モンビェmonmamaの日記  

本格フレンチシェフ&Jr.野菜ソムリエのいるプチホテル 白馬の旬を美味しく食べて健康に♪ 夏のスタッフ居候募集中

秋は着実にやってきてます

2012-09-05 13:26:20 | で・き・ご・と



庭の楢の樹の枯木の根元に「ならたけもどき」(キシメジ科ナラタケ属)が生えました。

毎年ちゃんとこの時期に生えてくれます。

今年は雨が少ないので

小さくてやせっぽちのすじすじ「ならたけもどき」でした




「もどき」とつくと「偽物なの大丈夫?」と思われがちですが、

大丈夫、美味しい出汁が出て味噌汁の具にぴったりです



このきのこは消化にとても時間がかかるので

多食には注意が必要らしいです。

最新の画像もっと見る

コメントを投稿