ルフレのクリスマスケーキ♪♪

白馬村で一番美味しいケーキは？ と訊かれたら、
迷わず『ルフレさんのアプリコットムースのケーキ』と答えます！
更埴産アプリコットを杏仁風味に漬け込み
ムースを作っていますから、
柔らか上品な杏仁ムースみたい。
周りのシャルロットには刻んだピスタチオがついていて、
中はスポンジとムースが５層になっています。
何回食べても、幸せ感じる味わいです

もちろん偽ったりして、モンビェのレストランで出してるな～んて、
ありませんよ私がちゃんと頂きました♪
お店を構えている訳でなく、すべてオーダーで焼き上げているお店です