あきたこまちにひとめぼれ第１１話

お米好き女子高生の青春ラブ米マンガ‼️
「あきたこまちにひとめぼれ」

第１１話は、「土鍋ご飯」です。
（１０月３日に発売です）

土鍋の炊き方は、土鍋のタイプによって異なりますし、１人１人、こだわりの炊き方があると思います。
なので、色々と炊き方を試してみて、自分の好みを探してください。

◆コミックが２８日に発売となりました◆
発行：双葉社
定価：本体６００円＋税

★あきたこまちにひとめぼれ★
漫画家：吉谷光平。
監修：五ツ星お米マイスター西島豊造
発行：双葉社
誌名：漫画アクション
定価：本体３６１円＋税
判型：Ｂ５
発売：毎月第１・第３火曜日


◆ニコニコ静画にて無料配信はじまっています。
今迄、読めずに我慢されていた人は、ぜひ会員登録をして、ご覧になってください。
nico.ms/mg247327

現代農業「１１月号」

一般社団法人農山漁村文化協会「農文協」が発行している「現代農業」の「１１月号」が発売となりました。
「１０月号」は、１冊まるまる特集でしたので、お休みでした。

今回の「こだわり米屋　産地に喝」は、１４６～１４７ページです。
タイトルは「長雨・日照不足の年だからこそ」です！

ご覧になってみてください。

http://www.ruralnet.or.jp/index.html

北海道ＪＡ新すながわ「大吟醸ゆめぴりか」

都道府県：北海道
産地：ＪＡ新すながわ
グループ：カエル倶楽部
栽培：高度クリーン・極低タンパク栽培

ブランド名：大吟醸ゆめぴりか
（独占販売です）

節減対象節減対象農薬：当地比７．７割減
化学肥料(窒素成分)：当地比５割減

新米販売始まりました。

長野鈴ひかりコシヒカリ

県：長野県
産地：松川村

ブランド名：鈴ひかりコシヒカリ

節減対象節減対象農薬：当地比５割減
化学肥料(窒素成分)：当地比５割減

新米販売始まりました。

長野ミルキークイーン

県：長野県
産地：伊那市

ブランド名：上納米ミルキークイーン

節減対象節減対象農薬：栽培期間中不使用
化学肥料(窒素成分)：栽培期間中不使用

新米販売始りました。

北魚沼コシヒカリ レベルＳ

県：新潟県
産地：ＪＡ北魚沼産

ブランド名：北魚沼コシヒカリ
品質レベル：Ｓ

節減対象節減対象農薬：当地比３割減
化学肥料(窒素成分)：当地比３割減
（実際は当地比５割減で栽培されています）

新米販売りました。

北魚沼コシヒカリ レベルＳＡ

県：新潟県
産地：ＪＡ北魚沼産

ブランド名：北魚沼コシヒカリ
品質レベル：ＳＡ

節減対象節減対象農薬：当地比３割減
化学肥料(窒素成分)：当地比３割減
（実際は当地比５割減で栽培されています）

新米販売りました。

北魚沼コシヒカリ３割減レベルＳＳ

県：新潟県
産地：ＪＡ北魚沼産

ブランド名：北魚沼コシヒカリ
品質レベル：ＳＳ

節減対象節減対象農薬：当地比３割減
化学肥料(窒素成分)：当地比３割減
（実際は当地比５割減で栽培されています）

新米販売りました。

北魚沼コシヒカリ８割減レベルＳＡ

県：新潟県
産地：ＪＡ北魚沼産

ブランド名：北魚沼コシヒカリ
品質レベル：ＳＡ

節減対象節減対象農薬：当地比８割減
化学肥料(窒素成分)：当地比８割減

新米販売始まりました。

コシヒカリ８割減レベルＳＳ

県：新潟県
産地：ＪＡ北魚沼産
ブランド名：北魚沼コシヒカリ
品質レベル：ＳＳ
節減対象節減対象農薬：当地比８割減
化学肥料(窒素成分)：当地比８割減

新米販売始まりました。

俺の米

某産地の、ＪＡにお米を出さず、全て自分で販売しているという、知らない生産者から、「売れない、儲からない、生活出来ない」。
後継者からも「これでは続けられない」と言われているが、どうして良いか解らない。
と、お米と一緒に手紙が送られてきた。

試食して、感想を聞かせてほしい。
とも書いてあった。
なので、早々に炊いて試食してみた。

本当に品種は合っているのか？と思うくらい、玄米の色が濃い。
新米であるのに、艶がでない。
柔らかくしっとりする品種であるはずなのに、粘りがなく、米粒も硬い。
だから、甘味もこない。

違う品種であれば、似たようなお米はあるが、教えて貰った品種で正しいのであれば、完全に栽培方法を間違えていると思う。

俺が作った米だから、これで良いんだ❗️
と思う生産者も、多分多いだろうが、品種の特徴を活かしていないというのは、果たして正しいのだろうか？

自分としては、品種の良さが、より秀でる栽培をして、「俺の米」と言ってもらいたいと思う。