富山県農林水産部農林水産企画課から、３０年デビューの富山県の新品種「富富富」が届きました。
これは、マスメディアでの試食用に使用していきます。
富山県農林水産部農林水産企画課から、３０年デビューの富山県の新品種「富富富」が届きました。
これは、マスメディアでの試食用に使用していきます。
品種：結びの神（三重２３号）
産地：三重県
地域：四日市市
三重県農業研究所が平成１２年から１２年の歳月をかけて開発した、「三重２３号」は、夏場の高温化により近年多発している「高温障害」（白く濁った粒の発生）に強い耐性があり、粒が大きく、美しい外観と良食味を兼ね備えた新品種です。
なかでも、「みえの安心食材認証」を取得した登録農家生産者のみが生産する、タンパク質６．８％以下（水分１５％換算）、農産物検査１等のみ、取得という厳しいクリアした「三重２３号」のみが、「結びの神」ブランド（商標登録済）として認められます。
米粒が大きくしっかりしているため、ふっくら美しい炊き上がり。
もちもち感がありながらべたつきが少なく、噛みしめるほどに味わいがひろがります。
冷めてもおいしく、おむすびやお寿司、丼物、カレーライスなど、家庭・外食問わず人気のメニューに最適なお米です。
コシヒカリに代わる新しい三重ブランド米として、年々生産が拡大しています。
http://mie-kome.jp/god/
品種：にこまる
産地：高知県
地域：本山町
節減対象農薬：当地比６割減
化学肥料(窒素成分)：当地比５割減
「にこまる」は、九州のブランド米「ヒノヒカリ」に代わりうる品種として、おいしさ、品質、収量の3拍子揃った米を目標に開発された品種です。
母親は近畿・中国地域の６府県で奨励品種になり、急速に普及が進んでいるおいしい早生（わせ）のお米「きぬむすめ」、父親には倒れにくく品質の良い「北陸１７４号」（熊本県で普及している「いただき」の兄弟）の交配組み合わせから育成されました。
玄米品質は特に粒張りが良く、高温の年でも品質は安定しており「ヒノヒカリ」よりも優れます。
ご飯の食味は、光沢が良く粘りが強く、「ヒノヒカリ」と同等かそれ以上です。
品種：ヒノヒカリ
産地：高知県
地域：本山町
節減対象農薬：当地比６割減
化学肥料(窒素成分)：当地比５割減
「ヒノヒカリ：南海102号」は、「コシヒカリ」と「黄金晴」の交配によって、宮崎県総合農業試験場（農林水産省指定試験地）で育成された品種で、１９８９年に水稲農林２９９号「ヒノヒカリ」として命名登録され、翌１９９０年に種苗法による品種登録されました。
名前の由来は、西日本（九州）を現す「日」（太陽）と、その飯米が光り輝くさまからです。
誕生後、多くの府県で奨励品種に指定され、九州を中心に中国・四国地方や近畿地方など西日本で広く栽培されていて、関東でも栽培されていますが、現在は温暖化に弱い品種であることから、栽培面積は減り続けています。
品種：コシヒカリ
産地：奈良県
地域：曽爾村
節減対象農薬：当地比５割減
化学肥料(窒素成分)：当地比５割減
曽爾村は奈良県の中央部より、やや北よりの東北端に位し、北は三重県名張市、東は、三重県津市、南は御杖村、西は宇陀市に接しています。
村のほぼ中央を東北に県道が通じており、村における唯一の交通動脈になっていますが、その西側約１ｋｍ～２ｋｍにわたり屏風岩、兜岳、鎧岳など、一連の大岩壁によって西北部は隔絶されています。
明治１７年に曽爾谷の今井村他７ヶ村からなっていましたが、明治２２年の市町村制実施によりこの８ヶ村が合併して曽爾村となりました。
その後、昭和２９年に隣接室生村の一大字山粕を編入して、現在は９大字からなっています。
国道３６９号線を利用して桜井市まで３７ｋｍ、また三重県名張市へは県道名張曽爾線で１７ｋｍで結ばれており、路線バス三重交通、奈良交通が運行されています。
鉄道は近畿日本鉄道榛原駅（２３ｋｍ）と名張駅（１７ｋｍ）が最寄の駅として利用されています。
http://www.vill.soni.nara.jp/forms/top/top.aspx
品種：きたくりん
産地：北海道
地域：ＪＡ新すながわ
栽培：高度クリーン栽培
節減対象農薬：当地比８．２割減
化学肥料(窒素成分)：当地比５割減
「きたくりん」は、日本穀物検定協会によるお米の食味ランキングで５年連続最高位の特Ａ評価を獲得した「ななつぼし」と比較しても、粘りや柔らかさなど食感に優れ、食味も同程度かやや優るとされており、今後の北海道米の基幹品種としても期待されています。
２９年産米食味チャートを、スズノブＨＰにアップいたしましたので、お知らせいたします。
http://www.suzunobu.com/gazou/29nen-chart.JPG
２８年産米食味チャートを「２９年産米食味チャート」に修正いたしました。
修正した品種は以下の通り。
・山形県 雪若丸
・岩手県 金色の風
・岩手県 銀河のしずく
・富山県 富富富
・宮城県 だて正夢
いずれも新品種で、昨年の試験栽培から本格栽培に変わったことで、特徴に違いが出てしまいました。
よって、今迄のデータと合わせて、平均化した結果で配置し直しました。
