こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

直球だけ

2018年10月01日 20時51分38秒 | Weblog


「西島さんは、直球しか投げないんですね。カーブやフォークとかは持っていないんですか」というメールが届いた。

野球はよく知らないから、正確な回答になっているかは疑問なのだが、カーブやフォークを投げて、受け取れる産地がないのです。

カーブやフォークを取れるようになるまで、待っている気持ちは、もう無いです。

今まで、散々待ちました。
結果として、体力の無駄、精神力の無駄、時間の無駄でしか無かったです。

だから、直球だけにしました。

と、答えておいた。
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徐々に

2018年10月01日 17時56分36秒 | Weblog


徐々に報道され始めた、北海道米の現実。
「大不作」っていうより、ハッキリと「凶作」って言ってもらった方が、モヤモヤしないのだが・・・。

産地毎に作況に違いがあるが、9月15日現在の作況指数は100。

今年のお米については、この数値をそのまま信用するのではなく、割り引いて判断する必要はあるが、お米を食べない消費者にとっては関係ない事だし、お米以外にも食べる物は沢山あるので、価格がおかしくなるという事には、多分成らないだろう。
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再考の時期

2018年10月01日 17時34分39秒 | Weblog


今日の午前中、JA佐渡と「朱鷺と暮らす郷」について話し合っていた。

「朱鷺と暮らす郷」も10年になるそうで、スタート時には希少だった「朱鷺」も、今では良く見かけるようになるまでに増え、「いまさら朱鷺でもないだろ」という声も上がってきている。

ブランドの考え方は、なんでもかんでも「朱鷺」。
全ては「朱鷺」が中心。

なので、出て来る言葉は「環境保全」。
そして「朱鷺の餌場の確保」。
大切な消費者のための、「品質・特徴・美味しさ」と言う部分の考え方は弱かった。

その結果、認証マークが氾濫してしまい、「本物はどれだ」と言う感じになってしまったし、棚田のブランド化は遅れ、佐渡にとって大切な「世界農業遺産」という言葉も広がらず終いとなっている。

佐渡のお米については、他の五ツ星お米マイスターが付いている事から、自分は佐渡から手を引いていた。
なのだが、せっかく訪問してくれた事もあり、付き合っている他の五ツ星お米マイスターには悪いが、今迄の朱鷺と暮らす郷のブランド計画を破棄して、新しい「佐渡米」としてのブランド戦略を作る事を提案した。

まずは、リーフレットなどに載っている「JA佐渡米憲章」の大幅な修正。
元々「魚沼米憲章」を真似して作られている事から、憲章内容が貧弱であった。
だから、佐渡島という特徴を活かした「JA佐渡米憲章」に作り変えてもらう。

JA佐渡にも伝えたが、「憲章」を作り変えようと努力すると、自分たちの考え方が整理されてくる。
そして、整理された事で、これから何をするべきなのかが判ってくる。

離島と言う不利な環境は、流通が全てという古い考え方では、次の時代を作れない。
「不利を有利に変えるには」という考え方が、常に根底になければなない。
そのためには、JA佐渡だけで考えるのではなく、市役所との再連携も必要だろうと思う。

「朱鷺」に縛られない、「佐渡・朱鷺・環境・保全・将来」を一体とした、新しいブランド戦略を期待する。
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あきたこまちにひとめぼれ30話

2018年10月01日 16時16分56秒 | Weblog




毎月第1・第3火曜日に双葉社から発行されています「漫画アクション」に掲載されている、お米好き女子高生の青春ラブ米マンガ「あきたこまちにひとめぼれ」も、今回で30話となりました。
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「あきたこまちにひとめぼれ」の第30話は、「あきたこまちに~お米のように輝く君の笑顔~」です。
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皆様に残念なお知らせとなってしまいますが、「あきたこまちにひとめぼれ」は、今回の30話をもって最終回となります。
今迄、ご愛読いただきまして、誠にありがとうございました。
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★単行本第4巻は11月22日(木)発売予定です。

★第1~3巻は、好評発売中です。
コレクションとして、お近くの書店などでお求め頂ければ幸いです。
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★「あきたこまちにひとめぼれ」。
漫画家:吉谷光平。
監修:五ツ星お米マイスター西島豊造。

「漫画アクション」2018年10月16日号No.20は、10月2日(火)の発売となります。
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