チョコレート

全てのイベントが終わり
気が抜けたというか
ホッとしたというか
だる～くなってしまった

そしてなんとなく
甘～い物が食べたくなった

だから
ドラッグストアに行って
チョコレートを爆買いしたら
レジの女の人から
「チョコレート好きなんですか？」って
言われてしまった

恥ずかし～い

お米の出来

炊飯器のせいなのか
お米のせいなのかを
確認するために
違う炊飯器で炊いた結果

米粒は張りがでて
お米も立ち
カニ穴もあいた

しかし
味については
大きな差はなかった

これで
炊飯器の限界が
来ている事は判った

そして
お米の出来が良くない事も
ハッキリと判った

使用中止

同じ品種を
違う炊飯器で炊いた結果

大きな味の違いは
出なかったものの

食感に
大き過ぎる差が
出てしまった

よって
蓋のボタンが剥げてしまう程
使い続けた
パナソニックの炊飯器は
これにて使用中止となった

違う炊飯器で、

食味試験を始めたのたが、どの品種を炊いても、何故か柔らかい

自分は、試験している産地の品種を、あまり食べた事がない。
なので、こういう炊き上がりになってしまう産地なのか。
それとも、炊飯器が壊れてしまったのか。
ハッキリとした判断が出来ない。

なので、これから。
違うメーカーの炊飯器で炊いて、確認してみる事にする。

散々たる結果

今日は、ほとんど徹夜明けと同じ感じ。
なぜなら、身体は寝ていたのだが、頭はフル回転していたからである。

巨大な山が崩れ落ちるのは決定であるのに、崩れ落ちた後について、巨大な山から、まだ発表がない。

最初の計画では、９月には発表する事になっていた。
しかし、それが出来ないまま、もうじき年が変わってしまう。

結果、産地も自分も、来年の計画が全く立てられず、悲惨な年になってしまいそうだからである。

その中で、どう対象したら良いのか、作戦は立てられるのか等を、寝ているのに、何十回もシュミレーションをしていたからである。

その結果は、時既に遅しで、計画の半分も実行出来ないという、散々たる結果だった。

なので、疲れも半端がない。

アッチッチ

手が冷たくなってしまった時に
大きめのコーヒーカップは嬉しい。

手を暖めるのに
大きさが
ちょうど良いから。

だけど今日は
完全に冷えきっていたから
暖かいよりも熱かった。

冷たい

今月２回目で今年最後の、「五ツ星お米マイスターによる新米食べ比べワークショップ」のために、原宿のMIZUcafe PRODUCED BY Cleansuiに来ている。

早く来ている理由は、お米を４種類研ぐため。

昨日とは違い、今日は寒いから、研ぐお水も冷たい。
特に自分の研ぎ方は、最初のすすぎ水は、冷蔵庫で冷やされた浄水器のお水を使うから、冷たさも倍増。

１つ研ぐのに１分半しかかからないのに、手はピリピリ。
手袋を忘れて来てしまったのを、後悔しきり。

「お米をおいしくする水」について：http://shop.cleansui.com/washoku/#r